為規(guī)范全省餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作，明確監(jiān)管職責(zé)，提高工作效率，日前，河北省食品藥品監(jiān)督管理局印發(fā)《河北省餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作事權(quán)劃分規(guī)定》，對省、設(shè)區(qū)市、縣(市、區(qū))三級監(jiān)管部門的餐飲服務(wù)行政許可、監(jiān)督檢查及案件查處權(quán)限進(jìn)行明確劃分。該規(guī)定自2011年8月1日起正式施行。
　　依照屬地管理、分類分級管理、誰許可誰監(jiān)管、適當(dāng)調(diào)整和全面性的原則，文件規(guī)定，省局主管全省餐飲服務(wù)行政許可和監(jiān)督管理工作，并根據(jù)工作需要確定直接管轄的跨市經(jīng)營的特大型、大型連鎖餐飲服務(wù)單位，負(fù)責(zé)全省跨市重大、復(fù)雜餐飲服務(wù)食品安全違法違規(guī)案件及國家食品藥品監(jiān)督管理局或省政府督辦案件的查處，負(fù)責(zé)省局管轄單位餐飲服務(wù)食品安全違法違規(guī)案件的查處。各設(shè)區(qū)市局主管全市餐飲服務(wù)行政許可和監(jiān)督管理工作，具體負(fù)責(zé)建城區(qū)內(nèi)的類餐飲服務(wù)單位、第五類集體用餐配送單位和第六類中央廚房，行政區(qū)劃內(nèi)的高速公路服務(wù)區(qū)餐飲單位及省局規(guī)定的其他由市級食品藥品監(jiān)督管理部門直接管轄的餐飲單位，負(fù)責(zé)全市跨縣（市、區(qū)）重大、復(fù)雜餐飲服務(wù)食品安全違法違規(guī)案件及省局或市政府督辦案件的查處，負(fù)責(zé)市局管轄單位餐飲服務(wù)食品安全違法違規(guī)案件的查處。縣、縣級市、建城區(qū)、遠(yuǎn)離市區(qū)的區(qū)食品藥品監(jiān)督管理部門或餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理部門負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)除省局、市局直接管轄單位以外的餐飲服務(wù)許可和監(jiān)督管理工作，負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)除省局、市局行政執(zhí)法權(quán)限以外的餐飲服務(wù)食品安全違法違規(guī)案件的查處。同時，按照誰許可誰監(jiān)管的原則，各級食品藥品監(jiān)督管理部門對各自許可單位自設(shè)的倉儲（含冷庫）、運(yùn)輸、物流配送行為進(jìn)行監(jiān)督管理。