圣女果，又稱小西紅柿，珍珠小番茄，櫻桃小番茄，既可蔬又可果。也可以做成蜜餞，果實(shí)直徑約1～3厘米，鮮紅碧透（另有中黃、橙黃、翡翠綠等顏色的新品種），味清甜，無(wú)核，口感好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高且風(fēng)味獨(dú)特，食用與觀賞兩全其美，深受廣大消費(fèi)者青睞。該品種植株生長(zhǎng)迅速，種苗種下70天后果實(shí)可成熟，可連續(xù)采摘3個(gè)月，畝產(chǎn)4000多公斤，效益好。 
    材    料：干香菇、青、紅椒、圣女果；  
    調(diào)味料：植物油、鹽、糖、素易鮮、蔥、姜、醬油、素蠔油、麻油、炸粉；  
    做法：1、干香菇水發(fā)洗凈，用開(kāi)水炒燙，擠干水分，切成絲，加調(diào)味料腌制后，裹上炸粉，入油鍋炸熟，撈出；   
    2、青紅椒、圣女果洗凈，用鹽開(kāi)水炒燙一下；青紅椒撈出切絲；   
    3、鍋內(nèi)留少許植物油，煸香蔥、姜末，加入青紅椒絲和鱔絲，翻炒入味，淋上麻油，裝盤和裝飾。