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香脆可口的香菇素魚

2011/7/27 9:34:07　閱讀數(shù)：783　信息分類：食品招商　編輯：小單

   

    材料：香菇、芋頭、黃瓜、胡蘿卜；  
    調(diào)味料：植物油、面粉、淀粉、鹽、糖、素易鮮、五香粉、椒鹽粉；   
    方法：1、芋頭刻成魚的頭、尾，用鹽、素易鮮腌制后炸熟，裝在盤的兩頭；   
    2、香菇洗凈，焯燙，斜刀斜角切成花形，用調(diào)味料腌制入味后，用濕淀粉裹勻，再放入干面粉沾勻，入油鍋炸熟呈金黃色，撈出裝盤做魚身，椒鹽粉和胡椒粉混合均勻，撒到魚身上；   
    3、黃瓜、胡蘿卜洗凈改刀，作裝飾。  

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