羊肉還能夠有暖身子的作用。對(duì)身體也是好處很多。不過吃羊肉有一些事情是要注意的，有些食物是不適合和羊肉搭配在一起吃的。

羊肉火鍋放什么菜好吃

搭配些涼性和甘平性蔬菜，可以防止上火。涼性的蔬菜一般有冬瓜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、蓮藕、茭白、筍等；而土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。涮羊肉時(shí)湯內(nèi)可以加點(diǎn)生姜，羊肉補(bǔ)陽生暖，生姜驅(qū)寒保暖，相互搭配，暖上加暖，同時(shí)還可驅(qū)外邪，并可治寒。

羊肉火鍋不能加什么菜

羊肉也不能與南瓜同食，兩者都是溫?zé)崾澄�，放在一起食用，極易上火。同樣道理，辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等也都是辛溫燥熱的調(diào)味品，所以在涮羊肉時(shí)也應(yīng)少放點(diǎn)。如果依然怕上火，在涮羊肉後，還可以再吃些銀耳、百合、梨之類養(yǎng)陰生津的食物，用菊花、銀花等瀉火藥材煲成的涼茶也是很好的選擇。如果出現(xiàn)口腔潰瘍、牙齦出血腫痛等情況，是到正規(guī)醫(yī)院就診。

羊肉火鍋涮多久

涮的時(shí)間也要講究。莖葉類的蔬菜如油菜、小白菜、菠菜等，一般含維生素C和胡蘿卜素豐富，涮的時(shí)間短些，否則會(huì)破壞其中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。菠菜中含有草酸，會(huì)妨礙食物中鈣、鐵的吸收，不要長(zhǎng)時(shí)間和其它食物一起涮，略焯一下就可以了。 吃羊肉火鍋要注意搭配 4 涮火鍋時(shí)多種食物一起吃，還難免造成一些食物搭配不當(dāng)，所以吃的時(shí)候一定要注意禁忌。比如，土豆是涮火鍋時(shí)很受歡迎的蔬菜，但是如果將香蕉作為餐后水果，可能會(huì)導(dǎo)致面部生斑。涮羊肉后不能吃西瓜，否則會(huì)中毒。