近年臺灣商人將這種傳統(tǒng)食物重新包裝，在內(nèi)餡中變換了許多花樣，例如加入雞排、牛肉、煎蛋甚至豬舌等等，也因為這個緣故，不少人昵稱刈包為“臺灣的漢堡”。 
    面餅 
    原料： 
    溫水150克、酵母1/2小勺、普通面粉180克、普通面粉120克、糖25克、油2小勺。 
    做法： 
    1、把步驟一中的原料混合均勻至沒有干粉即可； 
    2、蓋保鮮膜，放置溫暖處發(fā)酵兩小時； 
    3、把步驟二中的原料倒入發(fā)酵好的步驟一中； 
    4、用手將原料揉至光滑，醒10分鐘； 
    5、將光滑的面團(tuán)均分成8份； 
    6、取一份面團(tuán)，單手滾圓后用掌心將面團(tuán)按成圓餅裝； 
    7、接著用搟面杖搟成直徑約10公分的圓形薄餅狀； 
    8、用刷子蘸一下食用油，均勻的在面餅上薄薄的刷一層； 
    9、將刷過油的面餅對折，放在鋪有薄面粉的案板上備用； 
    10、依次將面團(tuán)做好，發(fā)酵30分鐘后放入鋪有籠布的蒸鍋中； 
    11、中火做開水后，繼續(xù)蒸至10分鐘即可出鍋。