隨著鷹潭市全域基本實(shí)現(xiàn)社會(huì)面動(dòng)態(tài)清零，并有序恢復(fù)正常生產(chǎn)生活秩序，食品生產(chǎn)經(jīng)營單位陸續(xù)復(fù)工復(fù)產(chǎn)，食品安全監(jiān)管工作任務(wù)艱巨。為切實(shí)抓好復(fù)工復(fù)產(chǎn)期間食品安全工作，切實(shí)保障群眾“舌尖上的安全”，根據(jù)《鷹潭市市場監(jiān)管局關(guān)于做好復(fù)工復(fù)產(chǎn)期間食品安全監(jiān)管工作的通知》要求，現(xiàn)就復(fù)工復(fù)產(chǎn)期間食品安全工作提示如下：

嚴(yán)格疫情防控措施。食品生產(chǎn)經(jīng)營單位要及時(shí)關(guān)注疫情形勢及動(dòng)態(tài)變化，按照疫情防控有關(guān)要求及時(shí)落實(shí)管理措施。重點(diǎn)做好從業(yè)人員日常體溫檢測，發(fā)現(xiàn)員工有感冒、發(fā)燒、咳嗽、呼吸道感染的，應(yīng)立即停止其工作，做好應(yīng)急隔離措施。農(nóng)批市場、農(nóng)貿(mào)市場、超市、餐飲單位、食品生產(chǎn)企業(yè)等單位要加強(qiáng)疫情防控措施檢查力度，嚴(yán)格做好人員出入管理和健康監(jiān)測，嚴(yán)格落實(shí)“三查一戴一測一掃”（查核酸檢測陰性證明、查健康碼、查行程碼、戴口罩、測體溫、掃場所碼）疫情防控措施，確保復(fù)工復(fù)產(chǎn)安全穩(wěn)定。

食品生產(chǎn)單位要及時(shí)清理廠區(qū)及周邊垃圾及廢棄物堆積物，按照要求合理規(guī)范使用消毒劑對生產(chǎn)加工場所（包括車間地面、墻壁、設(shè)備、用具）、辦公場所和公共區(qū)域進(jìn)行全面消毒，要建立并落實(shí)生產(chǎn)加工消毒制度并做好相關(guān)記錄，保潔用具要按照區(qū)域分開保存使用。

超市、便利店等食品經(jīng)營單位要對經(jīng)營場所、收銀臺及通風(fēng)、三防設(shè)施等進(jìn)行全面清潔消毒。

社會(huì)餐飲服務(wù)單位要對經(jīng)營場所、設(shè)施設(shè)備、餐飲具、空調(diào)及空氣過濾裝置等進(jìn)行全面清洗消毒，存放食品的容器、冰柜或者貨架等要進(jìn)行徹底清潔消毒，要增加對食品處理區(qū)、就餐區(qū)域、食品貨梯的清潔消毒頻次。