近日，南京市市場監(jiān)管局結合食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動，緊盯國慶前后重要時段，圍繞重點食品、重點企業(yè)和重點業(yè)態(tài)，持續(xù)開展大檢查、大排查、大督查，嚴防區(qū)域性、系統(tǒng)性食品安全事故發(fā)生，全力保障人民群眾“舌尖上的安全”，以實際行動迎接黨的二十大勝利召開。

針對節(jié)日食品消費特點，對糕點、肉制品、炒貨食品及堅果制品、飲料等重點食品開展專項檢查，檢查原料是否來源不明、過期變質；是否嚴格按照工藝流程組織生產(chǎn)；檢驗設備性能是否滿足需求，出廠檢驗結果是否真實有效；產(chǎn)品標簽標識是否規(guī)范。截至目前，全市共檢查85家食品生產(chǎn)企業(yè)，發(fā)現(xiàn)并整改問題400余個。

突出對產(chǎn)業(yè)鏈長、產(chǎn)品面廣量大的大中型食品生產(chǎn)企業(yè)檢查，國慶節(jié)前相繼對瀘溪河食品、牧龍食品進行體系檢查，聘請高校教授、檢驗專家組成10余人的檢查組，從生產(chǎn)環(huán)境和設備設施、原料和包裝材料、生產(chǎn)過程控制、檢驗能力現(xiàn)場驗證、從業(yè)人員管理等方面，深入排查企業(yè)深層次隱患，防范系統(tǒng)性食品安全風險。

利用市局官方微信公眾號“食安講堂”欄目，開展“白酒新國標解讀”活動，全市540余人參加在線學習。圍繞年度重點工作開展“百企百坊”助企紓困幫扶行動，聯(lián)合市衛(wèi)計委督查指導進口冷鏈食品生產(chǎn)企業(yè)做好疫情防控和高風險崗位工作人員閉環(huán)管理工作。落實《關于做好相關重點人群核酸檢測“應檢盡檢”工作的通知》規(guī)定，督促企業(yè)做好重點人群核酸檢測“應檢盡檢”工作。