橄欖油具有不飽和脂肪酸，食用更加健康。如果經(jīng)常坐在電腦前工作，多食橄欖油，可以抗輻射。而且面對電腦的長期輻射，多食橄欖油也可以優(yōu)化膚質(zhì)，減少皺紋的產(chǎn)生。醋可以選擇紅酒醋、白醋或者果醋。再用黑胡椒、鹽、和香草混合，攪拌均勻調(diào)制出基底油醋汁，可以加少許蜂蜜有助于幫助油和醋的混合，便可直接使用。也可以根據(jù)喜歡添加其他風(fēng)味的調(diào)料即可。 
     原料： 
     沙拉： 
     大杏仁10顆、干銀耳3朵、干黑木耳5朵、小西紅柿2個、苦菊少許、枸杞10粒。 
     油醋汁： 
     特級初榨橄欖油3湯勺、果醋1湯勺、黑胡椒1/2茶匙、海鹽1茶匙、意大利混合香料1/2茶匙、蜂蜜少許。 
     做法： 
     1、準備好基礎(chǔ)所需原料，沒有果醋的話可以用紅酒醋或者白醋代替； 
     2、先加入一湯勺果醋。可以根據(jù)自己所需用量調(diào)整，只要油和醋的比例是3:1即可； 
     3、加入海鹽。一份沙拉中用很少的油醋汁即可調(diào)勻沙拉。 放太多會比較油，因此鹽的分量可以多一些； 
     4、加入黑胡椒碎拌勻； 
     5、再加入混合香草，也可以根據(jù)自己喜歡單獨添加，如迷迭香、法香等； 
     6、如果對研磨瓶不好掌握用量，可以先不打開蓋子，直接倒著旋轉(zhuǎn)研磨瓶，研磨出來的調(diào)料會在瓶蓋中，根據(jù)需要添加；