記得網(wǎng)上有一段時間很流行做玫瑰花醬，玫瑰糖，大家還記得嗎？建議要做玫瑰糖的話選擇專業(yè)店里可以食用的玫瑰，或者是自己親手種的哦：）現(xiàn)在花店售賣的玫瑰大多為了色澤鮮艷有噴灑一些化學(xué)制劑，增鮮劑可以讓鮮花保存時間更長，食用過多對身體的傷害很大，我就準(zhǔn)備自己種一盆啦。 
    原料： 
    大鳳爪6只、豬皮兩片、姜片、香料包（八角，茴香，香葉）、黃酒、果凍盒、玫瑰花瓣。 
    做法： 
    1、先將鳳爪，豬皮洗凈，鳳爪剪成一截一截的，豬皮切片，加入冷水，姜片，黃酒汆燙； 
    2、煮好后，馬上放入冷水中浸泡，將食材上的浮沫全部清洗很干凈； 
    3、再次放入冷水中，加入香料包，開大火煮開后轉(zhuǎn)小火慢慢熬煮； 
    4、大約40分鐘后，看到雞爪和豬皮都快融化一樣，加入鹽調(diào)味，關(guān)火； 
    5、玫瑰花瓣泡入淡鹽水浸泡10分鐘，切碎放入果凍盒中； 
    6、將湯水瀝出來，用小勺慢慢的放入果凍盒中，放入冰箱冷藏一個晚上； 
    7、脫模：試過兩種方法，便捷的就是放入熱水中浸泡20秒，千萬別太長會融化，倒扣過來，一個漂亮的膠原蛋白水晶凍就成功啦。