為進(jìn)一步規(guī)范學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)）、校外供餐單位、醫(yī)院、養(yǎng)老院、機(jī)關(guān)等集中用餐單位食堂經(jīng)營(yíng)管理，防范化解風(fēng)險(xiǎn)隱患。近日，雙鴨山市市場(chǎng)監(jiān)督管理局召開全市集中用餐單位食品安全問題專項(xiàng)治理行動(dòng)工作部署視頻會(huì)議。市教體局、市民政局、市公安局、市衛(wèi)健委、市機(jī)關(guān)事務(wù)管理中心及各縣區(qū)相關(guān)單位共計(jì)60余人參會(huì)。

會(huì)上傳達(dá)了《雙鴨山市市場(chǎng)監(jiān)督管理局等六部門關(guān)于開展雙鴨山市集中用餐單位食品安全問題專項(xiàng)治理行動(dòng)的通知》，著力解決集中用餐單位食品安全管理不規(guī)范、制度執(zhí)行不到位、廚房環(huán)境不衛(wèi)生等突出問題，嚴(yán)格行業(yè)管理，嚴(yán)把食品經(jīng)營(yíng)許可準(zhǔn)入關(guān)，嚴(yán)抓食品安全日常管理，嚴(yán)格環(huán)境衛(wèi)生和過程監(jiān)管，嚴(yán)查秋季學(xué)期校園食品安全，嚴(yán)管集中用餐承包經(jīng)營(yíng)行為，嚴(yán)格承包經(jīng)營(yíng)企業(yè)招投標(biāo)管理，嚴(yán)懲違法違規(guī)食品經(jīng)營(yíng)行為，大力推行“明廚亮灶”。

會(huì)議強(qiáng)調(diào)，各市級(jí)相關(guān)部門和各縣區(qū)要按照《雙鴨山市市場(chǎng)監(jiān)督管理局等六部門關(guān)于開展雙鴨山市集中用餐單位食品安全問題專項(xiàng)治理行動(dòng)的通知》的要求，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，層層傳導(dǎo)壓力，按照“四個(gè)體系”閉環(huán)落實(shí)機(jī)制要求，細(xì)化措施，倒排工期、壓茬推進(jìn)，確保各項(xiàng)舉措落實(shí)落細(xì)。要通過開展拉網(wǎng)式排查，摸清轄區(qū)內(nèi)集中用餐單位的底數(shù)，做到底數(shù)清情況明數(shù)據(jù)準(zhǔn)。要嚴(yán)格監(jiān)管執(zhí)法處罰到人，形成高壓態(tài)勢(shì)，確保集中用餐單位治理取得實(shí)效。