為進一步推進食品安全規(guī)范化，2023年以來，浙江省溫州市文成縣市場監(jiān)管局著眼農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)范化建設(shè)，多措并舉扎實推進食品生產(chǎn)便利化、特色化、數(shù)字化。截至目前，已創(chuàng)建“陽光小作坊”16家，“陽光生產(chǎn)企業(yè)”32家，創(chuàng)成規(guī)范化農(nóng)村食品經(jīng)營店34家。

該局優(yōu)化生產(chǎn)主體準入機制，推進多證合一，提供食品經(jīng)營許可證所需材料模板、健康證免費辦理、《食品安全法》手冊發(fā)放等便攜服務(wù)，傳輸規(guī)范經(jīng)營理念，降低開辦難度。同時，做好前期指導(dǎo)和高質(zhì)量建設(shè)指引，根據(jù)日常檢查監(jiān)督標(biāo)準對資質(zhì)、生產(chǎn)加工場所、設(shè)備情況、進出貨查驗制度、主體責(zé)任等規(guī)范進行提前告知和現(xiàn)場指導(dǎo)，一個月內(nèi)“回頭看”形成閉環(huán)，對標(biāo)“陽光小作坊”創(chuàng)建要求，在小作坊設(shè)立初期就按標(biāo)準創(chuàng)建，源頭治理減輕后續(xù)管理壓力。2023年度新增生產(chǎn)主體7家，回頭看覆蓋率100%，2024年1月新增“陽光小作坊”建設(shè)任務(wù)12家。

為推進生產(chǎn)流通全鏈條、全流程監(jiān)管，該局開展全面摸排、厘清底數(shù)、補齊兩員信息，落實主體責(zé)任，定期開展生產(chǎn)監(jiān)督檢查，對企業(yè)按照國創(chuàng)標(biāo)準查漏補缺，對農(nóng)村食品經(jīng)營店開展雙隨機檢查，“推優(yōu)去劣”，確保從“農(nóng)田”到“餐桌”全鏈條食品安全。做好重點對象監(jiān)管，針對農(nóng)村假冒偽劣產(chǎn)品和山區(qū)小作坊米線、年糕、豬肉產(chǎn)品等食品加大檢查和規(guī)范力度，開展專項檢查、快檢和抽檢，揪出“邊角料”問題。2023年度食品生產(chǎn)主體日常監(jiān)督完成3202人次，其中農(nóng)村檢查占比約三分之二，食品生產(chǎn)類專項檢查1918戶次，發(fā)現(xiàn)隱患問題處置197個，整改率80.7%。

此外，該局推動食品安全數(shù)字化追溯，摸清上鏈品類，開展宣貫工作，發(fā)放《食品安全數(shù)字化追溯規(guī)定》單行本，簽訂承諾書，組織培訓(xùn)會，逐步推進目錄品類分批賦碼，深耕基層數(shù)字化治理。做好動態(tài)風(fēng)險量化評分工作，先后開展食品生產(chǎn)企業(yè)信用風(fēng)險分類和食品小作坊動態(tài)風(fēng)險評分工作，確定風(fēng)險等級，應(yīng)用評分結(jié)果，科學(xué)調(diào)整監(jiān)管頻次，提升“無感監(jiān)管”工作效能。上鏈產(chǎn)品種數(shù)94個，浙食鏈入駐616家，其中生產(chǎn)上鏈企業(yè)數(shù)100%，動態(tài)風(fēng)險評分定級242家，其中A級主體占比約三分之一。