針對(duì)3.15晚會(huì)曝光的預(yù)制菜食品安全問題，衡水市市場(chǎng)監(jiān)督管理局舉一反三，在全市范圍內(nèi)開展肉及肉制品專項(xiàng)檢查。此次檢查以食品用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)、大型商超、水產(chǎn)店、便利店、冷藏冷凍存儲(chǔ)等食品流通環(huán)節(jié)經(jīng)營(yíng)主體為重點(diǎn)單位，堅(jiān)持問題導(dǎo)向，切實(shí)消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，全市人民生命健康安全。

衡水市市場(chǎng)監(jiān)督管理局嚴(yán)格落實(shí)食品安全“四個(gè)嚴(yán)”要求，聚焦群眾關(guān)切，聚焦食品安全領(lǐng)域突出問題，堅(jiān)持問題導(dǎo)向，強(qiáng)化食品銷售安全監(jiān)管，夯實(shí)責(zé)任。一是壓緊屬地監(jiān)管責(zé)任，以推進(jìn)落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”為抓手，充分發(fā)揮包保工作末端發(fā)力、終端工作機(jī)制作用，針對(duì)日常檢查發(fā)現(xiàn)的問題，及時(shí)跟蹤落實(shí)，督促食品經(jīng)營(yíng)單位限期整改。二是壓實(shí)食品安全主體責(zé)任，督促食品經(jīng)營(yíng)單位落實(shí)主體責(zé)任，按規(guī)定建立健全食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控清單，結(jié)合實(shí)際定期開展食品安全自查，嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度，嚴(yán)把食品安全準(zhǔn)入關(guān)和質(zhì)量關(guān)，嚴(yán)禁問題食品流向市場(chǎng)。三是嚴(yán)查重處違法行為。加大監(jiān)督檢查力度，暢通投訴舉報(bào)渠道，深挖案源線索，對(duì)違法行為露頭就打，形成有效震懾。

此次行動(dòng)，全市共排查肉類、凍制品、超市等經(jīng)營(yíng)主體750家，衡水市市場(chǎng)監(jiān)督管理局將持續(xù)針對(duì)3.15媒體曝光問題食品專項(xiàng)排查，切實(shí)食品安全。

來源：衡水市場(chǎng)監(jiān)管微信號(hào)