為全面提升校園食堂管理及從業(yè)人員的食品安全意識，進一步保障廣大師生在校期間的食品安全，近日，萍鄉(xiāng)市安源區(qū)市場監(jiān)管局組織舉辦2024年安源區(qū)秋季校園食品安全培訓及從業(yè)人員食品安全主體責任培訓。
培訓中，重點講解了企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定；清晰闡明了食堂管理與操作規(guī)范；對場所的環(huán)境要求以及食品安全事故應急處理措施等食品安全相關(guān)內(nèi)容進行了詳細解讀；對“贛溯源”平臺使用進行了現(xiàn)場演示，并重點講解了學校賬號使用操作，培訓后，還進行了校園食品安全專題測試。
通過此次培訓，進一步強化了學校食品安全管理責任，鞏固了學校食堂管理人員和從業(yè)人員食品安全知識，確保將食品安全防范措施落到實處。