天下美味的調(diào)味品是什么？當(dāng)然是“鹽”了！沒有“鹽”菜肴就會(huì)食之無(wú)味，沒有“鹽”就會(huì)感覺渾身無(wú)力！日本核爆炸了，炸得國(guó)人驚恐萬(wàn)分！擔(dān)心核污染擔(dān)心我們的生命安全！ 
    近專家也給出答案說(shuō)日本的核爆炸目前沒有影響到我們中國(guó)，請(qǐng)百姓放心！食用“碘”和“鹽”也不能對(duì)核輻射起到多大的作用。這幾天百姓們“鹽”，有的人買回家的“鹽”幾年都吃不完呢。接下來(lái)就該海帶，醬油，一切含“碘”和替代“鹽”的食品都會(huì)成為無(wú)價(jià)之寶！如果更大的核危機(jī)來(lái)了，我們?cè)撛趺崔k？又能怎么辦呢？這道菜只用了簡(jiǎn)單調(diào)味，保持了原料的基本色澤，清淡適口，簡(jiǎn)單快捷！ 
    西蘭花油豆腐 
    原料：西蘭花、油豆腐、紅椒。 
    佐料：蔥、姜、鹽、雞精、香油。 
    做法： 
    1、西蘭花洗凈掰成小朵，油豆腐適量。 
    2、蔥花，姜末，紅椒塊，油豆腐切角塊。 
    3、水中放入少許鹽，西蘭花焯水后撈出過(guò)涼水。 
    4、蔥姜爆鍋。 
    5、放入油豆腐翻炒片刻。 
    6、倒入西蘭花，紅椒塊加鹽，雞精調(diào)味，翻炒1分鐘。 
    7、出鍋錢淋入少許香油即可。