前幾天在看美食節(jié)目時(shí)，看到有達(dá)人自制南瓜模樣的蛋糕，真的好可愛。當(dāng)時(shí)就想，做一個(gè)外面烘焙店里買不到的南瓜外形吐司，一定會(huì)很有趣呢。果然，這自制且加上青椒蒂的成品真的超萌，內(nèi)部組織更是綿密細(xì)軟，香甜到讓你叫好連連呢。親愛的小饞貓們，要是你喜歡這超萌的南瓜吐司，那就快來親手自制一個(gè)陪你度過下周的萬圣節(jié)吧。 
    原料：
    酵頭原料：高筋面粉150克、糖12克、酵母1小勺、水220克。
    主面團(tuán)原料：高筋面粉150克、糖50克、鹽3/4小勺、南瓜粉1小勺、奶粉12克、雞蛋45克、水18克、黃油36克。 
    烘焙溫度：180°40分鐘。 
    制作順序：從左至右，從上至下。
    做法：
    1、將酵母倒入盆中。
    2、在倒入少許溫水將酵母化開。
    3、將酵頭中的面粉、糖和水倒入盆中（水要分次加入）。
    4、將面團(tuán)和勻后，蓋上保鮮膜，放置溫暖潮濕處發(fā)酵兩小時(shí)。
    5、發(fā)酵完成的面團(tuán)，打開保鮮膜后會(huì)塌陷。
    6、接著將主面團(tuán)中的原料加入盆中（除黃油）。
    7、將面團(tuán)揉至成團(tuán)，不粘手時(shí)加入黃油。
    8、接著不斷揉搓至面團(tuán)到可拉出透明有韌性的薄膜時(shí)。
    9、放入盆中繼續(xù)發(fā)酵至兩倍大。
    10、用手指蘸一些面粉，輕按一下發(fā)好的面團(tuán)，如指印不回彈即可。
    11、將發(fā)好的面團(tuán)取出排氣。
    12、用手掌按壓成圓餅狀。
    13、用中間掏一個(gè)洞，均勻搓成圓環(huán)狀。
    14、放入模具中，用手輕輕按壓貼合模具，將模具蓋上上半部分，密封嚴(yán)。
    15、放置溫暖潮濕處，發(fā)酵至八分滿。
    16、入提前預(yù)熱180度的烤箱底層，烘焙40分鐘后取出脫模即可。