近日，云南省迪慶州
食品藥品監(jiān)督管理局開展經(jīng)濟開發(fā)區(qū)餐飲單位執(zhí)法檢查，共檢查飯店、學校食堂、廠礦食堂61家，重點檢查餐飲操作場所衛(wèi)生狀況、從業(yè)人員健康狀況、進貨索證索票制度執(zhí)行等情況。
檢查發(fā)現(xiàn)部分餐飲單位存在購進索證索票和購進臺賬不到位；沒有設置與規(guī)模相適應的餐飲具消毒、冷凍冷藏等設施設備以及從業(yè)人員未進行健康體檢或健康證明過期等情況。迪慶州局對存在問題的餐飲單位下達監(jiān)督意見書51份，并督促其整改。
此次檢查還對開發(fā)區(qū)從業(yè)人員進行了《食品安全法》、《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》培訓，根據(jù)檢查情況，新發(fā)餐飲服務許可證10家，變更法人5家，對在有效期內(nèi)的46家企業(yè)，按原來的有效期換發(fā)了新證。并統(tǒng)一制作了餐飲服務食品安全管理制度上墻懸掛，共發(fā)放食品安全宣傳畫180余份。