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買牛肉挑選塊大的

2011/11/29 8:47:43　閱讀數(shù)：628　信息分類：食品招商　編輯：小于
    不少人為了方便，購買牛肉時(shí)，會(huì)直接購買牛肉餡，殊不知，這些牛肉餡中容易隱藏病菌，因此，提醒大家，買牛肉選整塊的。
　　對(duì)漢堡包中的牛肉調(diào)查發(fā)現(xiàn)，其含有53%的產(chǎn)氣莢膜梭菌，30%的葡萄狀球菌，12%的李氏桿菌。
　　避免方式：不要直接購買牛肉餡，買回整塊的牛肉用清水浸泡后，洗干凈，再用干凈的刀剁成肉餡。在牛肉中加入新鮮的牛油也可以防止大腸桿菌的滋生。
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