散發(fā)著藏紅花若隱若現(xiàn)縹緲悠遠(yuǎn)的香氣,吃罷元?dú)獯笤觯劣谟袥](méi)有傳說(shuō)中藏紅花可調(diào)情的誘惑,試試就知道了,吃飽了的身體,本就應(yīng)該出去做些談?wù)剱?ài)調(diào)調(diào)情的事。
藏紅花蝦干飯(2人份)
原料:
大米一杯(約300克)、藏紅花5克、蝦干20克、紅蔥5個(gè)、香蔥2根、胡蘿卜1/2根。
調(diào)料:
料酒5克、姜末少許、鮑魚(yú)汁海鮮醬適量、橄欖油少許。
做法:
1、準(zhǔn)備好食材。
2、大米淘洗干凈后,倒入鍋內(nèi),加入適量的水,并倒入藏紅花。
3、蓋上鍋蓋,置于灶上,中火煮飯。
4、水開(kāi)后調(diào)成小火慢慢煮至飯熟。
5、可以看用藏紅花煮的米飯呈現(xiàn)天然的澄黃色,煮飯的過(guò)程約需要20分鐘左右。
6、煮飯的同時(shí),把紅蔥切成蔥絲,胡蘿卜切成細(xì)丁,炒鍋中倒入橄欖油,下紅蔥絲煸香,下胡蘿卜丁和蝦干、倒入料酒和姜末去腥,炒成一碗干香的蔥油蝦。
7、把炒好的蔥油蝦倒入煮熟的米飯中。
8、再切一些蔥花,倒到蔥油蝦上。
9、調(diào)入適量的鮑魚(yú)汁或海鮮醬,趁熱拌勻即可,打杯新鮮果汁配米飯正好。