今年果蔬汁市場的競爭激烈程度從成都春季糖酒會上就可見端倪：飲料各大品牌大力推出新產品；中小企業(yè)紛紛依托地域優(yōu)勢推出富有地方特色的植物飲品；受經濟危機以及飲料市場繼續(xù)看好的趨勢的影響，更多企業(yè)轉向飲料行業(yè)，其中中糧集團今年高調推出的“悅活”系列果蔬汁，已經在北京市場全面上市。 
    縱觀今年飲料市場眾多新產品，有創(chuàng)新力度的當屬地方企業(yè)推出的各種植物元素飲品，如棗飲品、枇杷汁、沙棘飲料、木耳飲品、蓮藕汁等。這些產品的出現(xiàn)企圖進一步細分果蔬汁市場注入了新的活力。在糖酒會招商之后，其中一部分新產品已經進入了各地區(qū)的商超和終端。在北京市場，李子園玉米汁、原創(chuàng)棗飲料等系列飲品等新品都已經進各大超市。據(jù)超市工作人員介紹，這些新產品的銷售情況并不是非常樂觀。作為飲品，消費者更關注的是產品的口味，健康營養(yǎng)的需求固然重要，但是如果口味不好，消費者依然很難接受。 
    總體而言，多種植物元素進入果蔬汁領域符合市場發(fā)展的趨勢。在健康營養(yǎng)為潮流的今天，消費者早已不滿足于消費少數(shù)幾種傳統(tǒng)的果蔬汁飲品，而新品的不斷出現(xiàn)也正是迎合了消費者的消費心理。而企業(yè)在新品研發(fā)和推廣上應立足市場需求，以產品口味為基礎，添加多種植物元素，給自己的產品找到合適的定位。