一條魚能吃完的方式就是糖醋
我們倆很喜歡吃魚,但是一條魚能吃完的方式就是糖醋。原因是酸甜可口,外酥里嫩,不吃飯都能吃很多。
做法不難,挺簡單,大家可以試試!是超級美味。
近的天氣有點(diǎn)恐怖,熱的皮扒了都不夠。難道真要世界末日了?就算世界末日,我要抱著我老婆死,那么下輩子會不會投胎成龍鳳胎?
原料:鳊魚、或者其他魚、就是別用鯽魚。
配料:蔥姜、面粉、筍絲。(可沒有,我筍偷多了,盡量消滅)
調(diào)料:鹽、胡椒粉、番茄醬、香醋、白糖或者冰糖。
準(zhǔn)備:
1、魚身上劃刀,用鹽,胡椒粉,腌漬十分鐘。
2、筍絲,蔥絲,姜末。
3、裝飾用蔥絲,事實(shí)證明是畫蛇添足。
4、面粉調(diào)成酸奶裝糊糊。
做法:
1、面糊澆在魚身上,提著尾巴送油鍋炸金黃。
2、油全部倒掉,炒一下蔥姜。
3、放番茄醬炒一下后兌水,醋,白糖,熬滾。蔥撈出扔掉。
4、放入筍絲,鹽調(diào)味,魚。小火煨三分鐘中途翻身。不會翻身的就用勺子不停的舀起湯汁澆在魚上。
5、魚撈出擺盤,剩余的汁勾芡放點(diǎn)雞精或者味精提味。
6、澆在魚身上,撒點(diǎn)熟芝麻。(自己家吃就不用了)