俗話說：“民以食為天”。合理膳食是健康的基石，是人們智力和身體潛力得以充分發(fā)揮的先決條件。那么要如何安排好自己的飲食呢？ 
    每日飲一袋牛奶每袋牛奶含250毫克鈣，可以有效補(bǔ)充我國(guó)膳食中鈣攝入量普遍偏低現(xiàn)象。如有牛奶不耐癥，可用酸奶、低乳糖奶或兩倍豆奶代替。此外，牛奶還含有優(yōu)質(zhì)蛋白。 
    每日攝入250克左右的碳水化合物可依個(gè)人的勞動(dòng)量、體重、性別、年齡等情況增減，可少至150克，多至500克。通過控制主食量，可調(diào)控血糖、血脂及體重。 
    每日進(jìn)食3～4份高蛋白食物每份蛋白質(zhì)相當(dāng)于50克瘦肉，或1個(gè)大雞蛋，或100克豆腐，或25克黃豆，或雞、鴨、鵝、魚、蝦100克，其中以魚、蝦、豆類為理想。魚類蛋白有明顯的預(yù)防動(dòng)脈硬化的作用，黃豆蛋白及其制品有一定的降膽固醇及作用。 
    食物應(yīng)有粗有細(xì)、不甜不咸、三四五頓、七八分飽粗細(xì)糧搭配有明顯的蛋白質(zhì)互補(bǔ)作用，能提高蛋白質(zhì)的利用率及維生素、微量元素、纖維素的互補(bǔ)效益。少量多餐可有效預(yù)防糖尿病、高血脂和肥胖的發(fā)生。早、中餐比例大有利于降低血脂、減輕體重。 
    每日攝入500克蔬菜及水果除可補(bǔ)充維生素、微量元素、纖維素外，在預(yù)防結(jié)腸癌、乳腺癌、前列腺癌、胃癌的發(fā)生，降脂，，保持健美身材，防治引發(fā)的、、心血管疾病等突發(fā)事件方面均有不可代替的益處。 
    另外，若無禁忌證，每日可飲50～100毫升紅葡萄酒，可起到化瘀及預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的作用，既可減輕疲勞、興奮神經(jīng)、防止口角潰瘍，也可以維持皮膚和神經(jīng)健康。 
    多食黃色食物黃色食物營(yíng)養(yǎng)豐富，如胡蘿卜、紅薯、南瓜、西紅柿、西瓜、南瓜、玉米等，內(nèi)含豐富的胡蘿卜素，能在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成維生素A，提高人體免疫力，減少感染和腫瘤發(fā)病機(jī)會(huì)。 
    常飲綠茶綠茶葉中除了含有豐富的維生素、微量元素、咖啡因外，主要的是含有茶多酚，具有較強(qiáng)的抗氧自由基作用、抗動(dòng)脈粥樣硬化作用和防腫瘤作用，包括保護(hù)心臟、防止腫瘤、增強(qiáng)人體免疫力、防輻射等。 
    每日服燕麥片50克可使血膽固醇、甘油三酯下降，對(duì)糖尿病患者效果更顯著。 
    每日吃黑木耳5～15克有明顯的抗血小板聚集、抗凝、降膽固醇作用，能顯著降低血黏度與血膽固醇含量，有助于預(yù)防血栓形成，其抗血小板聚集作用與小劑量阿司匹林相當(dāng)。