隨著天氣的炎熱，各種夜市攤點(diǎn)開(kāi)始擺攤，不少市民喜愛(ài)在晚上去夜市上食用海鮮水產(chǎn)食品，更有不少消費(fèi)者喜愛(ài)生吃海鮮，殊不知這樣并不安全。《上海市禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)生食水產(chǎn)品目錄管理細(xì)則》正在制定中，銀蚶、嗆蝦將明確被納入“禁食”范疇，商家不得生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。 
　　“以前我們也有一些地方性法規(guī)對(duì)生食水產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)作出規(guī)定�！笔惺嘲厕k副主任顧振華告訴新民網(wǎng)記者，但由于法規(guī)較多，相互間不乏存在矛盾、沖突，需要進(jìn)行整合，“所以現(xiàn)在將以前一些禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的生食水產(chǎn)品，以目錄形式確定下來(lái)�！�
　　顧振華說(shuō)，相比以往的法律法規(guī)，以目錄形式明確禁食的水產(chǎn)品更為靈活，“有些水產(chǎn)品是完全禁止的，比如毛蚶、銀蚶、嗆蝦；有些則是季節(jié)性禁止，比如夏秋季節(jié)不能生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)蟹糊等。”顧振華指出，目錄的形式方便監(jiān)管部門(mén)隨時(shí)動(dòng)態(tài)調(diào)整，“可以及時(shí)將查處到的一些不能食用的產(chǎn)品納入目錄中�！�
　　盡管禁食產(chǎn)品目錄中的具體種類(lèi)仍在進(jìn)行調(diào)研，但顧振華透露，有一些產(chǎn)品已經(jīng)肯定被納入“禁食”行列，“毛蚶、銀蚶、沒(méi)有經(jīng)過(guò)三次腌漬的新鮮海蜇、還有上菜時(shí)仍是活蹦亂跳的那種嗆蝦�！倍�不少消費(fèi)者青睞的生魚(yú)片則不在禁食行列，“只要（生魚(yú)片）質(zhì)量和操作達(dá)標(biāo)，是刻意出售生食的�！鳖櫿袢A說(shuō)，如果水產(chǎn)品被納入目錄，就意味著禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)生食，“一旦出售，就會(huì)對(duì)商家進(jìn)行處罰，可以罰款貨值的5倍�！�
　　顧振華同時(shí)透露，一旦“禁食目錄”制定完成，將在網(wǎng)上向社會(huì)共識(shí)，“消費(fèi)者不管是在流通市場(chǎng)還是飯店，只要發(fā)現(xiàn)這種禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品，均可以撥打12331食品安全監(jiān)督熱線(xiàn)進(jìn)行舉報(bào)�！�