鄒城通過(guò)三種途徑規(guī)范食品安全監(jiān)管工作，過(guò)建立“一軸二線(xiàn)三面”新模式，積極搶占食品安全監(jiān)管制高點(diǎn)，構(gòu)筑食品安全監(jiān)管風(fēng)險(xiǎn)防控體系。
    “一軸”即建立質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心主軸。積極協(xié)調(diào)配合有關(guān)部門(mén)，通過(guò)財(cái)政投資1700多萬(wàn)元，于今年初建成使用了“鄒城市農(nóng)副產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心”平臺(tái)。在全市形成了以質(zhì)檢中心為主軸，政府資源共享，部門(mén)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，產(chǎn)品檢測(cè)信息互通的良好機(jī)制，打破了食品安全檢測(cè)難、監(jiān)管難的瓶頸。
    “二線(xiàn)”即拉長(zhǎng)食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治和日常監(jiān)管兩條線(xiàn)。以“食品安全提升年”為契機(jī)，開(kāi)展了以“食品安全，我們?cè)谛袆?dòng)”為主題的10余項(xiàng)食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，圍繞專(zhuān)項(xiàng)活動(dòng)不斷把食品安全向縱深推進(jìn)。加大流通環(huán)節(jié)食品安全日常監(jiān)督檢查、市場(chǎng)巡查、執(zhí)法抽檢的頻次、范圍，監(jiān)管，立體式防控，確保食品監(jiān)管無(wú)盲區(qū)、安全無(wú)隱患。
    “三面”即增強(qiáng)政府主導(dǎo)、部門(mén)聯(lián)動(dòng)、食品業(yè)戶(hù)自律3個(gè)覆蓋面。健全完善了食品安全監(jiān)管工作考核、責(zé)任追究制度和行政首長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，構(gòu)筑“市-鎮(zhèn)（街）-村（居）”3級(jí)食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)體系，形成層層布控的食品監(jiān)管格局。建立部門(mén)聯(lián)席會(huì)議制度，堅(jiān)持信息互通、相關(guān)抄告，由一部門(mén)“單兵種作戰(zhàn)”向多部門(mén)“兵團(tuán)化群治”轉(zhuǎn)變。在廣大食品業(yè)戶(hù)中，建立食品可追溯檔案和電子信息記錄臺(tái)賬，實(shí)行“一戶(hù)一檔”制，分級(jí)分類(lèi)動(dòng)態(tài)管理，嚴(yán)格掌控食品業(yè)戶(hù)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。