多年來(lái)，中國(guó)消費(fèi)者形成了一個(gè)誤區(qū)--把進(jìn)口食品與昂貴劃上等號(hào)，但事實(shí)上，李善祥的經(jīng)驗(yàn)告訴我們，進(jìn)口食品也有物美價(jià)廉的產(chǎn)品，并且經(jīng)銷商能夠通過(guò)更豐富的渠道結(jié)構(gòu)，把這些產(chǎn)品帶給大眾消費(fèi)者。
    2002年，我們才開始正式運(yùn)作進(jìn)口食品。這樣做主要有兩個(gè)原因，一方面是我們企業(yè)本身需要尋找突破點(diǎn)，從1997年到2002年，零食連鎖店的業(yè)績(jī)并沒(méi)有太大的起色，我們需要尋找另外的增長(zhǎng)點(diǎn)。另一方面，從2002年開始廣州的進(jìn)口食品市場(chǎng)開始出現(xiàn)了起色，產(chǎn)品銷量增長(zhǎng)很快，我們很看好這個(gè)市場(chǎng)的前景，所以決定花大力氣操作進(jìn)口食品。
    目前我已經(jīng)代理了大概有12個(gè)大品類的產(chǎn)品，包括了超過(guò)5000款單品，如韓國(guó)的熊津飲品、柚子茶、泰國(guó)的特高果汁、西班牙的愛提亞餅干、馬來(lái)西亞的大腳板糖果以及來(lái)自歐美的眾多產(chǎn)品�，F(xiàn)在我公司的年銷售額大概在7000萬(wàn)到8000萬(wàn)之間，今年的目標(biāo)就是爭(zhēng)取沖過(guò)億元大關(guān)。
    開始我們遇到的難題太多了。個(gè)問(wèn)題就是專業(yè)知識(shí)不夠，這也是想要做進(jìn)口食品新經(jīng)銷商普遍會(huì)遇到的一個(gè)問(wèn)題，比如說(shuō)產(chǎn)品如何儲(chǔ)存，需要先弄清楚原材料和配方的使用情況，才能找到正確的存放方式。所以前期我努力學(xué)習(xí)了很多相關(guān)的知識(shí)，這種積累非常重要，可以讓你逐步掌握行業(yè)里許多常見問(wèn)題的解決方法。
    第二個(gè)難題是如何選品。現(xiàn)在國(guó)內(nèi)很多消費(fèi)者有一種認(rèn)知上的誤區(qū)，覺(jué)得進(jìn)口產(chǎn)品都是很好的，深入了解這個(gè)行業(yè)之后發(fā)現(xiàn)其實(shí)不然，進(jìn)口食品也是魚龍混雜。所以我在選品時(shí)會(huì)特別注意，首先判斷的標(biāo)準(zhǔn)就是產(chǎn)品是否安全健康。我們要通過(guò)對(duì)海外企業(yè)資質(zhì)的調(diào)查和生產(chǎn)流程的了解，認(rèn)定產(chǎn)品的品質(zhì)之后，才會(huì)考慮是否代理。
    第三個(gè)問(wèn)題是如何保障產(chǎn)品的供應(yīng)量。當(dāng)我們決定做某一款產(chǎn)品時(shí)，訂貨量的多少很難確定。訂多了，怕壓貨，訂少了，如果產(chǎn)品銷售很好，又會(huì)缺貨，而且海外產(chǎn)品運(yùn)輸過(guò)程長(zhǎng)，手續(xù)復(fù)雜，如果不能及時(shí)供貨，很容易耽誤銷售時(shí)機(jī)。所以我們先要了解供貨的流程和所需時(shí)間，在操作中這些細(xì)節(jié)的東西非常重要。
    我們運(yùn)作進(jìn)口食品之初，渠道還比較單一，就是零食物語(yǔ)連鎖店，現(xiàn)在進(jìn)口食品的市場(chǎng)發(fā)展很快，消費(fèi)者也從小眾高端群體，逐漸向大眾擴(kuò)展，所以我們的銷售渠道也在不斷拓展。
    我公司目前的銷售渠道包括了大賣場(chǎng)、便利店、連鎖專賣店、網(wǎng)店等。我們的網(wǎng)絡(luò)覆蓋了廣百、友誼、河源廣百、北京沃爾瑪、上海易初蓮花、深圳家樂(lè)福等96家大型百貨商店，興安超市、昆明康然、良易超市等45家商超，以及南寧今天、食全食美、好時(shí)便利店、汕頭美佳等93家連鎖便利店。
    為了抓住更多消費(fèi)者，除了傳統(tǒng)的商超渠道之外，我們還積極拓展特殊渠道，比如直營(yíng)的專賣店零食物語(yǔ)，還與思味思我、百必佳等連鎖店合作�，F(xiàn)在年輕消費(fèi)者喜歡在網(wǎng)絡(luò)上購(gòu)物，所以我們的產(chǎn)品也進(jìn)駐了中國(guó)零食網(wǎng)、京東商城等大型購(gòu)物網(wǎng)站，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)的不斷擴(kuò)張，讓產(chǎn)品的銷售范圍能覆蓋到全國(guó)。
    現(xiàn)在我們還找到了行業(yè)內(nèi)一些志同道合的伙伴，在廈門、貴州等地我們有6個(gè)分銷商，負(fù)責(zé)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)開發(fā)。而下一步我們將重點(diǎn)推進(jìn)北上廣城市，選擇渠道下沉的方式，逐個(gè)開發(fā)區(qū)域市場(chǎng)。雖然現(xiàn)在我們有一定的成績(jī)，但在廣東進(jìn)口食品經(jīng)銷商中還算不上大商，我們的發(fā)展空間還很大。
    做進(jìn)口食品這么多年，我一直很敬業(yè)，也喜歡這個(gè)行業(yè)，但我發(fā)現(xiàn)隨著市場(chǎng)的變化，以前經(jīng)銷商的很多觀念和經(jīng)驗(yàn)已經(jīng)落后，比如如何更好地留住下面的分銷商、如何更好的進(jìn)行行業(yè)的交流等。我個(gè)人非�？春眠M(jìn)口食品市場(chǎng)的發(fā)展前景，如果中國(guó)的進(jìn)口食品經(jīng)銷商能夠抱團(tuán)與海外企業(yè)打交道，形成行業(yè)之間的合作交流，實(shí)現(xiàn)信息的互通，就能夠更容易地找到適合自己渠道的產(chǎn)品，也能更快速地發(fā)展。