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多種休閑食品有助平衡血脂

2012/5/18 9:30:44 閱讀數(shù):645 信息分類:食品招商 編輯:小樊
    隨著我國老年人口的不斷增加以及生活水平的提高,高血壓疾病正在得到人們的關(guān)注,健康的生活方式是預(yù)防高血壓病有效的預(yù)防措施,也能夠在一定程度上降低高血壓患者的血壓。全世界公認(rèn)的,預(yù)防高血壓有益的生活方式包括合理飲食、限制飲酒、增加體力活動、戒煙、學(xué)會心理調(diào)節(jié)等方面,在飲食方面,專家提醒大家重視含鉀的食物攝取。
  預(yù)防高血壓必須要控鹽,因為鹽中含有鈉,是高血壓的危害因素。除此之外,廣東省人民醫(yī)院心內(nèi)科主任醫(yī)師、廣東省心血管病研究所陳魯原教授提醒大家重視鉀的攝取,多吃綠葉蔬菜,飲食的“少鈉多鉀”,因為膳食中鉀的攝入量與血壓的水平呈反比,F(xiàn)實恰恰相反,多數(shù)人處于“高鈉低鉀”狀態(tài),“在我國,鈉與鉀的攝取比例為5∶1,而在美國、加拿大,兩者的比例約為2∶1”。數(shù)據(jù)顯示,加拿大血壓控制率達60%;而相較之下,國人高血壓率僅有40%,即便是在接受,九成的患者血壓未能很好控制,這跟不合理的生活方式大有關(guān)聯(lián)。
  多鉀
  流行病學(xué)數(shù)據(jù)顯示:膳食鉀的攝入量與血壓的水平呈反比。
  “我國居民的鉀攝入量連正常量的1/6不到,”陳魯原介紹道,“綠葉蔬菜含鉀豐富,每天吃綠葉蔬菜不少于8兩,水果2~4兩。除此之外,含鉀多的食物還有堅果、豆類、瘦肉及海帶、木耳、蘑菇、紫菜等,只要飲食均衡多樣,鉀的攝入量就能達標(biāo)!
  除此之外,合理的飲食還包括拒絕世界衛(wèi)生組織列出的十大垃圾食品:油炸食品、罐頭類食品、腌制食品、加工的肉類食品、肥肉和動物內(nèi)臟類、奶油制品、方便面、燒烤類、冷凍甜點和果脯、話梅和蜜餞類食物。
  限鹽
  膳食鹽攝入量平均每天增加2克,收縮壓和舒張壓分別增高2.0mmHg和1.2mmHg。
  中國是個吃鹽大國,世界衛(wèi)生組織建議,每人每天鈉鹽攝入量不超過5克,即一個去膠墊后普通啤酒瓶約一瓶蓋。我國居民平均攝鹽達12克/天,廣東人平均達9克/天,口味雖相對清淡,但仍高出健康值。
  陳魯原表示:“有些人覺得一少吃鹽就渾身無力,這是一種偏見。吃鹽多少只是個習(xí)慣問題,因舌頭的味覺適應(yīng)了高鹽。幾百萬年前,人類的祖先從自然食物中獲取的鹽每天不到0.5克(約0.2克鈉/天),而還需要到野外謀生、狩獵。直到五千年前,中國人才發(fā)現(xiàn)了鹽的調(diào)味作用。”
  建議大家使用限鹽勺,對攝鹽量心中有數(shù)。餐桌上有多種口味,如可用姜、醋、蒜等調(diào)味料來彌補咸味道的不足。此外,控制鈉不僅要控“有形的鹽”,還要控制“無形的鹽”,如零食、醬油、加工食品中也含有大量鹽分。
  控制血壓的其他良策
  限制飲酒:酒精量(克)=飲酒量(毫升)×酒精含量(%)×0.8(酒精比重)。建議男性每日飲酒的酒精量應(yīng)少于20~30克,女性則少于10~15克。
  增加體力活動:多做運動的人患上高血壓的可能性能降低20%~50%;如果你是一名高血壓患者,多做運動可以降低血壓值4mmHg~9mmHg。推薦每周至少5天、每天進行30分鐘以上中等強度的有氧運動(包括快步走、慢跑、游泳、爬山、各種球類運動等)。如果你沒有30分鐘的休息時間則可以分段進行。
  減輕體重:體重指數(shù)BMI=體重/身高2(kg /m2)。體重指數(shù)在18.5~23.9為正常,24.0~27.9為超重,大于等于28為肥胖。而腰圍需要控制在男≤90厘米、女≤85厘米。超重10%以上的高血壓病患者,如果體重減少5公斤就能有效降低血壓。的速度因人而異,超重和肥胖者在6~12個月內(nèi)減輕體重5%~10%為宜。
  戒煙:吸煙雖然與血壓升高沒明確的關(guān)系,但高血壓可引發(fā)心臟病和中風(fēng),而吸煙則會增加心血管疾病和腦卒中發(fā)生的風(fēng)險。
  調(diào)節(jié)心理:精神緊張、壓力大、抑郁與血壓的升高密切相關(guān),一陣輕松的笑可以使你肌肉放松,血壓降低。
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