兒童食品的質(zhì)量安全是每一個(gè)為孩子購(gòu)買(mǎi)食品的家長(zhǎng)為關(guān)心的問(wèn)題，因此，挑選健康、安全、合適的兒童食品的步驟方法需要家長(zhǎng)們知道。
    購(gòu)買(mǎi)兒童食品有六大步驟，分別為： 
    一看食品類別；
    二看配料表；
    三看營(yíng)養(yǎng)素含量；
    四看產(chǎn)品重量、凈含量或固形物含量；
    五看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期；
    六看認(rèn)證標(biāo)志。比如有機(jī)食品標(biāo)志、綠色食品標(biāo)志、無(wú)公害食品標(biāo)志、QS標(biāo)志等，還有市場(chǎng)準(zhǔn)入證明。
    另外介紹下食品標(biāo)簽上的添加劑都有什么作用，又有什么樣的隱患。 
    防腐劑：食品防腐劑是為了食品在運(yùn)輸、儲(chǔ)存時(shí)的新鮮需要，而加入食品中的天然或化學(xué)合成物質(zhì)。如果在添加這些物質(zhì)時(shí)沒(méi)有嚴(yán)格按照國(guó)家頒布的標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，防腐劑就會(huì)成為健康的隱形殺手。一些經(jīng)批準(zhǔn)使用的防腐劑，如苯甲酸、山梨酸鉀和亞硝酸鹽等，兒童經(jīng)常食用，也可能會(huì)在一定程度上抑制骨骼生長(zhǎng)，危害腎臟、肝臟的健康。
    甜味劑：甜味劑主要分為糖精、甜蜜素和安賽蜜。不適合寶寶吃。
    硝酸鹽：高鹽飲食對(duì)寶寶不好，它會(huì)增加寶寶腎臟的負(fù)擔(dān)，并對(duì)寶寶的心血管系統(tǒng)造成潛在的不良影響。
    人工色素：人工合成色素過(guò)量使用后有一定毒性。所以選用帶天然色素的食品。常用的天然著色劑有辣椒紅、甜菜紅、紅曲紅、胭脂蟲(chóng)紅、高粱紅、姜黃、梔子黃、胡蘿卜素、藻藍(lán)素、可可色素、焦糖色素等等。
    目前列入我國(guó)食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（GB2760-1996）的人工色素有胭脂紅、莧菜紅、日落黃、檸檬黃、新紅、靛藍(lán)、亮藍(lán)、二氧化鈦（白色素）等等。應(yīng)該少給孩子吃。
    香精：用香精增加香味，容易使孩子對(duì)濃烈的味感形成依賴，而對(duì)牛奶、蔬菜等清淡、有營(yíng)養(yǎng)的食品不感興趣。長(zhǎng)此以往，容易導(dǎo)致孩子膳食結(jié)構(gòu)不合理，日漸消瘦，不愛(ài)吃飯，影響骨骼和大腦發(fā)育。