植物蛋白飲料或成未來行業(yè)發(fā)展新寵
據(jù)相關(guān)專家預測,相對于瓶裝水、茶飲料、果汁飲料等占有的市場,植物蛋白飲料的競爭似乎沒有那么激烈,并且市場空間發(fā)展巨大。在未來三年內(nèi),蛋白飲料的發(fā)展將會突飛猛進,有望創(chuàng)新高。其中以大豆、花生、杏仁等為原料的植物蛋白飲料將迎來發(fā)展的春天。
如今的植物蛋白飲料一直處于露露和養(yǎng)元的天下。基本壟斷了植物蛋白飲料的市場。但隨著市場競爭的加劇,這種格局將會被改變。不少的中小型企業(yè)也都看準了植物蛋白飲料行業(yè)的空白及巨大的發(fā)展空間,開始在植物蛋白飲料上發(fā)力。
究其原因,有相關(guān)業(yè)內(nèi)人士表示,很多企業(yè)都在踏入這個領(lǐng)域一方面,是因為消費者對于健康的追求越來越高。植物蛋白飲品更安全、更可靠。據(jù)預測,植物蛋白飲料在未來三年內(nèi)將于超過30%的速度增長。另一方面則是單一品牌壟斷的行業(yè)格局并不穩(wěn)定。給多家企業(yè)留出了很大發(fā)展空間。再者,就目前來說,飲料行業(yè)的競爭太激烈,差異化的新品在市場上要投入巨大的人力物力,卻不見的有效果。
不論是乳品企業(yè)、飲料企業(yè)還是新興的食品飲料企業(yè),在這個漸漸增大的市場空間吸引下,都紛紛將植物蛋白飲料納入自己的產(chǎn)品線。
當然要做好植物蛋白飲料市場,還需要更多的營銷策略。首先,需要有一個強大的管理團隊和一直戰(zhàn)斗力和執(zhí)行力的營銷團隊,有著長遠的戰(zhàn)略目標,才能讓經(jīng)銷商與其合作。其次,產(chǎn)品升級。隨著產(chǎn)品種類的不斷增多,傳統(tǒng)的杏仁露、花生露、核桃露勢必后受到?jīng)_擊,進行產(chǎn)品升級勢在必行。不論是產(chǎn)品包裝還是新產(chǎn)品的開發(fā)都將會占領(lǐng)一定的市場份額。第三,渠道和市場開拓。每年都會有很多的食品飲料招商的糖酒會。很多的經(jīng)銷商就會去這些糖酒會上尋找購買點。作為生產(chǎn)商,理應利用這樣的機會,大力宣傳產(chǎn)品,力求能夠做出不小的成就。
不管未來有多少企業(yè)進入植物蛋白飲料行業(yè),植物蛋白飲料行業(yè)作為一個發(fā)轉(zhuǎn)空間巨大的領(lǐng)域,一定會快速蓬勃的發(fā)展。