國內(nèi)食品行業(yè)層出不窮的食品安全問題讓國人對于食品安全與健康意識不斷提高，各個媒體以及政府部門對于食品安全也緊抓不舍，對于廣大食品生產(chǎn)企業(yè)來說，如何有效在及時的做好危機(jī)公關(guān)機(jī)制，是十分必要的，眾多的案例也告訴我們成功的危機(jī)公關(guān)不僅可以使企業(yè)絕地逢生，而且還有提升企業(yè)的形象價值。
    首先需要做好的就是提前布置，預(yù)防為主，當(dāng)前社會的信息傳播媒介豐富，網(wǎng)絡(luò)的力量顛覆了傳統(tǒng)的傳播模式，這也給廣大的企業(yè)在危機(jī)預(yù)警方面提出了更高的要求。網(wǎng)絡(luò)傳播的速度快、源頭廣不可控等因素需要企業(yè)成立專門的危機(jī)部門來處理相關(guān)事件，讓企業(yè)能夠在危機(jī)事件處理中保持好企業(yè)的形象。
    其次如果危機(jī)事件發(fā)生之后，企業(yè)需要保持很好的態(tài)度，，企業(yè)應(yīng)該主動發(fā)布事件的相關(guān)信息，而非立刻否認(rèn)事實。主動告知原則主要包括兩方面內(nèi)容，其一，要告知真相。這是處理危機(jī)公關(guān)管理的策略。因為在如今的社會環(huán)境和信息獲得手段條件下，企業(yè)告知的真相越是充分，就越有說服力,媒體和其他利益相關(guān)方的質(zhì)疑就越小。其二，要告知有效承諾。當(dāng)告知危機(jī)的事實后，企業(yè)必須立刻對社會、對受害者做出相應(yīng)承諾。將事件對于企業(yè)形象的損失降到。
    企業(yè)需要及時通過各種措施補(bǔ)救，挽回企業(yè)的形象，重建企業(yè)發(fā)展和提升的信心，重建的前提必須是企業(yè)勇于承擔(dān)道德和法律的責(zé)任，對受害者提供相應(yīng)補(bǔ)償，并獲得他們的認(rèn)同。其后，需要重新審視企業(yè)內(nèi)部各流程是否合理，并提出和落實內(nèi)部改進(jìn)措施。要重建信任，讓品牌重新獲得各利益相關(guān)方的肯定，讓品牌在價值層面重新站立起來。