夏季，是食用燒烤的好時節(jié)，不少男性朋友更是喜愛食用烤腰子和烤羊寶等食物，認為這些食物對有著很好的功效，殊不知，它們不但不會產生效果，而且，食用不當還會危害健康。 
    據北京大學醫(yī)院腎內科章友康教授介紹，燒烤食品食用過量會導致2種有害物質被攝入。一是苯并芘，具有明顯致癌作用的多環(huán)芳烴類有機化合物。目前已經檢查出的400多種主要致癌物中，一半以上屬于多環(huán)芳烴一類的化合物。其中，苯并芘是一種強致癌物。香煙煙霧和經過多次使用的高溫植物油、烤焦的食物、油炸過火的食品都會產生苯并芘。
    燒烤食物中還存在另一種致癌物質——亞硝胺。肉串烤制前的腌制環(huán)節(jié)容易產生亞硝胺。燒烤食物之所以不能多吃，主要是因為其脂肪含量過高，極不衛(wèi)生，而且還不易消化。另外，因為攤主在燒烤時往原料上添加了香料等，因此，人體攝入的脂肪將會在體內變性，從而導致癌癥的發(fā)生。
    另外，動物內臟所含膽固醇和脂肪較高，經常食用很可能引發(fā)三高，而對那些已經患有三高的人來說，更是雪上加霜。有些腎臟病人需要低蛋白飲食，腰子和羊寶都是富含高蛋白的食物，食用后，特別是無節(jié)制的食用反而會加重病情，所以這部分人群遠離烤腰子和烤羊寶，其他肉類也應聽從醫(yī)囑少食。