國內(nèi)飲品市場多年來的高速發(fā)展背后很多業(yè)內(nèi)人士都可以看出行業(yè)的發(fā)展質(zhì)量不是很高，很大程度上行業(yè)的發(fā)展仍然依靠國內(nèi)巨大市場需求的推動，企業(yè)對于產(chǎn)品以及營銷方式的創(chuàng)新都沒有很好的把握，杯裝飲品在國內(nèi)的發(fā)展一直很慢，然而杯裝飲品的市場很大，而且利潤高，是很多企業(yè)給予開拓的空間。
    國內(nèi)杯裝飲品市場的開拓者香飄飄將這一市場真正從質(zhì)量上得到了提升，以至于在奶茶領(lǐng)域香飄飄集團(tuán)至今仍然保持著行業(yè)的地位，可見把握好杯裝飲品的發(fā)展對于企業(yè)來說十分有效，廣大中小型企業(yè)如果可以很好的利用杯裝市場的發(fā)展潮流，不僅可以獲得更高的發(fā)展利潤，而且還可以有效的提升企業(yè)產(chǎn)品品牌的形象和地位。
    從香飄飄集團(tuán)的發(fā)展我國可以看出一些在杯裝市場運作的技巧。香飄飄意識到杯裝奶茶作為一款具有時尚氣息的飲品，消費者具有很明顯的年齡劃分。通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，奶茶消費者大多是追求時尚的年輕消費者，主要的消費群體集中在20歲到25歲的時尚消費者，占消費人數(shù)的64%。他們既是飲料消費的主體人群，也是更樂于嘗試消費新品的消費者。而鎖定這部分消費人群，滿足其消費習(xí)慣和消費需求，則是企業(yè)的營銷方向所在，而杯裝產(chǎn)品也正好具有類似的市場特點，而這的完美結(jié)合讓香飄飄得到了很好的發(fā)展。
    杯裝飲品市場剛剛崛起，但是國內(nèi)的很多食品飲料巨頭企業(yè)都已經(jīng)開始布局，除了香飄飄集團(tuán)，優(yōu)樂美、南方食品集團(tuán)等都開始進(jìn)軍杯裝飲品市場，甚至一些食品企業(yè)也都開始進(jìn)軍杯裝市場，中小型企業(yè)需要根據(jù)自身產(chǎn)品的特點，加大產(chǎn)品優(yōu)勢的宣傳，給消費者以耳目一新的感覺，才能讓企業(yè)獲得新的進(jìn)步。