隨著健康保健的流行，很多打著保健旗號的產(chǎn)品迅速發(fā)展開來。茶食品市場就是新型的領(lǐng)域。南方人習(xí)慣吃下午茶。下午茶也就是吃一些茶點(diǎn)，雖然更茶沾不上邊，但也是茶食品市場的先驅(qū)。
    如今，茶食品正走進(jìn)大眾視線，喜愛茶葉的愛好者對茶食品也是愛屋及烏。茶食品憑借茶的營養(yǎng)和保健功能，漸漸的成為我們?nèi)粘Ｐ蓍e消費(fèi)的一部分。
    茶食品，更確切的說就是茶點(diǎn)、休閑食品融入了茶物質(zhì)，休閑功能讓茶葉與食品相得益彰。品嘗茶食品帶給人的是一種閑適和優(yōu)雅。茶葉市場的發(fā)展壯大，茶產(chǎn)品的多重功能和作用，讓很多的企業(yè)順應(yīng)和把握市場變遷，紛紛開發(fā)具有特色的茶食品，并且很快就發(fā)展壯大。
    茶食品發(fā)展，肯定要有茶葉做基礎(chǔ)，并且要有自己的特色。很多企業(yè)根據(jù)市場需求和企業(yè)自身特點(diǎn)，打造出了差異化的茶食品。比如抹茶糕點(diǎn)、抹茶粉、抹茶飲料等等都具有特殊性。產(chǎn)品的生產(chǎn)、包裝也要能與茶的風(fēng)格相宜。銷售上，既可以通過門店銷售，也可參與網(wǎng)絡(luò)銷售利用購茶贈送茶食品的方式，先來培育消費(fèi)者對茶食品的習(xí)慣。
    據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析，與其他類食品相比，茶食品更上檔次。是食品行業(yè)一個全新的、重要的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)。茶食品的出現(xiàn)，給發(fā)展緩慢的食品行業(yè)注入了新的生氣。
    很多的茶食品產(chǎn)業(yè)已經(jīng)初具規(guī)模。相信茶食品未來一定為成為時代潮流。