專業(yè)化和多元化一直是飲料生產(chǎn)企業(yè)在產(chǎn)業(yè)選擇決策上的兩難，無論理論還是實(shí)踐對(duì)此都沒有定論。從近年進(jìn)料產(chǎn)品發(fā)展更新?lián)Q代進(jìn)程表明，飲料制造商的多元化發(fā)展務(wù)必建立在專業(yè)化的基礎(chǔ)之上。
    編者認(rèn)為，只有主營業(yè)務(wù)具備較強(qiáng)核心競(jìng)爭(zhēng)能力之后，飲料生產(chǎn)企業(yè)的多元化發(fā)展才有可能成功，缺乏專業(yè)化基礎(chǔ)的多元化發(fā)展必將成為無源之水。飲料市場(chǎng)主體盲目追求多元化發(fā)展的主要表現(xiàn)在于主業(yè)不突出，經(jīng)營業(yè)務(wù)頻繁變更。如果企業(yè)盲目追逐多元化發(fā)展熱潮勢(shì)必分散本省飲料制造商的有限資源，急劇加大經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)�？墒且灿猩贁�(shù)飲料生企業(yè)經(jīng)營者因?yàn)槭艿綄?duì)于自身發(fā)展短視性和投機(jī)性的影響，誤把盲目收購或投資于某一新入產(chǎn)業(yè)理解為多元化發(fā)展。其實(shí)外部投資無非是給飲料生產(chǎn)企業(yè)提供一個(gè)操作概念，根本不可能使企業(yè)真正實(shí)現(xiàn)多元化發(fā)展。其不但對(duì)于飲料生產(chǎn)企業(yè)的業(yè)績(jī)改善無濟(jì)于事，甚至還有可能演變成未來發(fā)展的沉重包袱。
    歸根到底多元化發(fā)展本來就是一項(xiàng)復(fù)雜的系統(tǒng)工程，亦是具有專業(yè)化基礎(chǔ)大型飲料制造商升級(jí)途中難度的轉(zhuǎn)折。缺乏核心競(jìng)爭(zhēng)能力支撐的多元化發(fā)展充其量只能使飲料制造商獲得一個(gè)新入產(chǎn)業(yè)的企業(yè)軀殼，不可能使自己成為新入產(chǎn)業(yè)的真正領(lǐng)跑者。相反任何一項(xiàng)盲目的多元化發(fā)展都將影響飲料生產(chǎn)企業(yè)的穩(wěn)健成長，有可能導(dǎo)致好端端的飲料制造商變成一個(gè)無主營業(yè)務(wù)、無業(yè)績(jī)、無成長性的企業(yè)。