月餅美味但不是每個(gè)人都適宜吃
中秋將至,美味的月餅是很多人的喜愛,這里編者要說的是,月餅美味但不是每個(gè)人都適宜吃,老年人和嬰幼兒等六類人群不宜多吃月餅。
中秋佳節(jié),家家都要吃月餅。今年的月餅品種極多,而且美味十足。面對(duì)如此美味的食物,有誰能不動(dòng)心呢?但不是每個(gè)人都能滿足這種吃月餅的沖動(dòng)。以下人群是要注意:
心、腦血管疾病患者:因月餅是高糖、高脂食品,過食可增加血液粘稠度,使血流減慢,血壓增高,不利于腦血管患者康復(fù)。
糖尿病患者:因這類患者體內(nèi)缺乏胰島素,吃月餅后會(huì)使血液中血糖急劇升高,加重體內(nèi)糖代謝紊亂,有可能誘發(fā)糖尿病昏迷。許多廠家已生產(chǎn)出無糖,或含糖量少的月餅,以少食和不食為好。
胃、十二脂腸潰瘍患者:吃月餅是一種口福,可是對(duì)于胃及十二指腸潰瘍的患者則不可圖這種口福。因?yàn)槌栽嘛災(zāi)艽偈刮杆岽罅糠置,?qiáng)烈而持續(xù)地刺激潰瘍面,會(huì)促使病情加重。
肝、腎患者:患有肝病的人不宜吃月餅,因月餅比較干、粗糙,加之患者食道下段、胃底靜脈曲張充盈,血管變細(xì),吃月餅后很容易導(dǎo)致食道下段破裂出血,造成病情惡化。腎臟患者吃月餅后,糖分過多會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān),加重腎功能的負(fù)擔(dān),容易誘發(fā)腎衰。膽囊炎、膽結(jié)石患者:月餅含油非常多,能刺激膽囊收縮,加快膽汁分泌。由于膽囊有炎癥、結(jié)石,使膽汁排泄發(fā)生障礙,可導(dǎo)致腹部劇烈疾痛。
脂溢性皮膚病患者:如脂溢性皮炎、等患者。研究認(rèn)為,這類皮膚病的發(fā)生、發(fā)展與糖類、脂肪的攝入過量有關(guān)。過多食用月餅會(huì)使皮脂腺分泌增加,病性加重,難以。
腹瀉患者:腹瀉患者腸胃功能低下,多吃月餅,會(huì)加重胃腸道負(fù)擔(dān),也不利于止瀉。
久病初愈者:這些人的肌體正處于康復(fù)階段,食欲雖有好轉(zhuǎn),但消化和吸收功能仍然較弱,吃月餅時(shí),應(yīng)以品嘗為主,切忌過食。
老人和兒童:老年人因吸收能力差,過食容易加重脾胃負(fù)擔(dān),引起、腹瀉等。兒童因消化系統(tǒng)發(fā)育不成熟、消化器官十分嬌嫩和脆弱,難以承愛過量的高糖、高脂的食品,應(yīng)少食月餅為好。
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此外,在吃的時(shí)候還應(yīng)該注意以下幾點(diǎn):月餅一般分甜、咸兩種,如果甜咸同時(shí)吃,應(yīng)該先吃咸的,后吃甜的,如果還有辣味的,應(yīng)該按照咸、甜、辣的順序吃,這樣才能把月餅的味道品嘗出來。月餅含糖量本來就很高,所以吃月餅時(shí)不要喝果汁一類的糖水,喝綠茶或熱開水。月餅含糖、油脂多,吃月餅是在早上或中午,晚上要少吃或不吃,否則容易造成血液凝固、血栓等疾病。吃月餅時(shí),將月餅切成小塊兒,這樣月餅餡分布比較均勻,然后細(xì)嚼慢咽,有助于消化。