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可口五香黃豆的制法

2012/10/9 9:04:08　閱讀數(shù)：555　信息分類：食品招商　編輯：小于
    將黃豆輔以茴香、鹽等材料，經(jīng)過(guò)浸泡、煮制后，加工制作而成的五香黃豆，有著濃郁的香味、可口的味道，是深受人們喜愛(ài)的小食。
    原料配方 
    主料：黃豆500克 紅150克
    調(diào)料：茴香8小片，鹽1湯匙
    制作方法
    1.黃豆用清水浸泡約1小時(shí)，洗干凈后，放入高壓鍋內(nèi)，加入清水1公斤，加茴香，煮1刻鐘。沒(méi)有高壓鍋，可用普通鍋，煮的時(shí)間要長(zhǎng)一些終止要將黃豆煮至八成爛為宜。
    2.黃豆煮的八成爛，取出放入炒菜鍋內(nèi)，放入紅糖再煮，煮時(shí)要用鍋鏟常翻動(dòng)，防止把黃豆煮焦，直到把水煮干為止。
    產(chǎn)品特點(diǎn) 
    營(yíng)養(yǎng)豐富，香郁可口。
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