近來食品安全問題頻發(fā)，作為代理商也很怕某天被殃及池魚。哪怕是代理品牌產(chǎn)品看來也不是那么可靠了。食品安全問題應該不是開發(fā)自有品牌的原因。因為自有開發(fā)的品牌也面臨著食品安全的問題。
    另外對于經(jīng)銷商而言，自己開發(fā)品牌除非自己有生產(chǎn)基地，并且熟悉相應產(chǎn)品的相關安全標準，否則同樣面臨食品安全的問題。再有現(xiàn)在的上游廠家只要稍有規(guī)模的都會在這方面盡可能規(guī)避。
    關于自有品牌的開發(fā)。從操作層面上來講需要注意以下幾個問題。
    ，關于商標和生產(chǎn)許可的問題。編者認為，現(xiàn)在注冊一個商標周期還是比較長的�？梢赃x擇去購買一個別人不是常用的商標。如果是代工，一定要有嚴格的代工合同。代工的廠家要有相關的資質(zhì)。未來出了食品安全問題（如原料問題）以便合理地規(guī)避。
    第二，關于市場開發(fā)和運營。經(jīng)銷商如果自己開發(fā)品牌，就需要承擔很多由生產(chǎn)商承擔的風險。和經(jīng)銷商合作的上游廠家沒有什么兩樣，都面臨一個新產(chǎn)品上市的問題。
    第三，食品的新產(chǎn)品和酒水還有不同。就是食品類產(chǎn)品的質(zhì)量穩(wěn)定性問題。如果不是經(jīng)過半年以上的生產(chǎn)磨合，一般產(chǎn)品質(zhì)量可能會出現(xiàn)不穩(wěn)定的問題。
    另外自有品牌一定要注意口感的問題。食品安全一般來自產(chǎn)品的配料。但是在食品安全的情況下，消費者更注意產(chǎn)品的口感。食品行業(yè)有一句至理名言那就是“入口三秒定勝負”,所以，口感問題要特別注意。