寒冷的冬天到了，天冷的時候讓人手腳冰涼。所以，喝湯在這個季節(jié)可是一件十分愜意的事情，這里，健康飲食專家推薦兩種冬季暖身湯的做法。

    冬季暖身湯的做法：冬陰功湯
    原料：
    草菇罐頭半罐，鮮蝦10只，香茅1根，檸檬葉4片，青檸檬半個，姜1塊，冬陰功固體湯塊1塊，
    小米辣椒2個，法香3朵（沒有可以省略），橄欖油（如喜歡事先把蝦炒一下的，可以選擇橄欖油）。
    調(diào)料：
    椰漿（10克椰漿粉+20ml清水），鹽1茶匙（5克），魚露1茶匙（5ml）。
    冬季暖身湯的做法：
    1、食材較多，請酌情準(zhǔn)備。
    2、草菇對半切開備用。
    3、鍋中加入700ml的水，放入香茅、姜片、檸檬葉和法香煮水。大約煮20分鐘左右出香味后，撈出材料不要。
    4、放入小米椒和冬陰功湯塊，也可以用冬陰功醬代替。
    5、放入草菇同煮。
    6、再放入剝好的蝦仁。
    7、加入魚露。
    8、再放入椰漿。
    9、青檸檬半個擠汁。
    10、放入檸檬汁即可出鍋。
    友情提示：
    1、如果是鮮草菇建議焯一下水。
    2、鮮蝦如果有顧慮的可以先用橄欖油焯一下，再放入湯中，此文是直接放入湯中的均可。
    3、檸檬汁建議選購綠檸檬，味道更加純正。
    4、蝦可以整只放也可以為了方便實用剝掉蝦殼留蝦仁放入。
    5、法香也叫歐芹，新鮮的并不好買，如果買不到可以用香菜代替，也可以省略。
    6、冬陰功湯可以購買冬陰功醬，如果不確定自己是否喜歡，可以先購買固體湯塊嘗試，比較經(jīng)濟劃算。
    7、冬陰功湯食材比較多，嫌麻煩的人可以選擇去網(wǎng)上打包購買。
    山藥羊肉湯
    主料
    羊肉700克 山藥300克
    配料
    胡蘿卜2根
    調(diào)料
    鹽 生姜 蔥 料酒 胡椒粉
    制作過程：
    1、原料圖。
    2、胡蘿卜切片，蔥切段，生姜拍破待用。
    3、山藥切片泡入清水中待用。
    4、羊腿肉洗凈斬塊，入沸水中汆水，（水中加入料酒和姜片，以去除膻味）。
    5、撈出洗去浮沫。
    6、羊肉放入高壓鍋中，加入適量水、姜、蔥。
    7、用高壓鍋壓30分鐘。
    8、放氣后打開高壓鍋，放入山藥和胡蘿卜，再壓10分鐘，調(diào)入鹽、胡椒粉即可。
    特點：
    原味鮮湯，滋補佳品。山藥的主要功效就是一藥三補--補肺、脾、腎，對腎氣不足所導(dǎo)致的小便多、小便不通暢和對脾氣不足所導(dǎo)致的脾胃病，以及與肺相關(guān)的、老慢支等同樣有用，簡單地說一藥補三臟同時，羊肉本身具有良好的溫補作用，又能夠去寒氣，所以大部分陽氣不足、寒氣內(nèi)伏人群經(jīng)過一段時間的服用，會發(fā)現(xiàn)，不僅抗寒能力強了，而且精神、精力都會有所改善，不那么容易疲勞了，臉色也會好起來。
    食材推薦：說到羊肉，當(dāng)然是不能不提四川的簡陽大耳羊、成都的黃甲麻羊、金堂黑山羊啦…就讓我們在熱氣騰騰的鮮湯中，度過一個暖暖的冬天吧……