1.首先將番茄、洋蔥、青椒洗凈切丁,蔥姜蒜切成茉。 2.將雞蛋放入碗中攪拌。開火,將雞蛋在炒鍋里煎一下。 3.然后爆炒香蔥姜蒜,再放入番茄翻炒片刻。 4.放入鹽、糖、胡椒粉調(diào)味。 5.雞蛋和青椒倒入翻炒,加雞精淋香油關(guān)火。 6.鍋中水燒開放面條煮熟,面條過涼,盛入碗中加番茄鹵即可。
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