千層脆餅，單從字面上來解釋就是有一千層的餅，實際上這只是民間一種比較夸張卻很貼切的說法。山東寧津艾糧食品廠生產(chǎn)的艾糧千層脆餅，每層的厚度都是均勻的，口感香脆，十分爽口！
    當(dāng)我們深入艾糧“千層脆餅”的生產(chǎn)車間，從做脆餅的師傅那里得知，“千層脆餅并不是真的有一千層，而是指它的制作工藝，千層脆餅和其他的餅干制作工藝不同，千層脆餅選用的是上好的華北平原的谷麥粉，制作的面餅是一層一層反復(fù)疊壓，反復(fù)的將面餅疊壓出很多層，這樣烘焙是每層要不同的烘焙效果，外面的表皮層更脆，內(nèi)層更酥，這樣一口嚼下去，這中酥脆的感覺是從外而內(nèi)，一口一口的吃，這種酥脆的樂趣就吃出來了！” 
    艾糧千層脆餅，即是人們走親訪友的禮品，更是我們家庭必備休閑食品。剝開一層薄薄的透明包裝膜，艾糧千層脆餅就呈現(xiàn)在我們的面前，密密麻麻的芝麻或葵花籽，咬一口，香香的，一咀嚼，滿口香。 
    當(dāng)你看到艾糧千層脆餅的樣子，似乎就回明白了一些，特別是當(dāng)你用你的牙齒來咬上一口，她的酥脆是一層一層展開來的。咀嚼的時候，這種感覺不言而喻了，千層脆餅給的你的是不一樣的酥脆感覺。而且外皮上撒上的芝麻也被烘焙的恰到好處。幽香隨著唇齒的咀嚼，瞬時間快散開了，刺激你的味蕾，搏動你的神經(jīng)，吃上一塊就欲罷不能。