大雪過后，氣溫越來越低，在這嚴(yán)寒天氣里，多吃些紅色食物有助于“抗寒”，因?yàn)榧t色食物富含蛋白質(zhì)和優(yōu)質(zhì)維生素、礦物質(zhì)等，可提高身體免疫力，維護(hù)身體健康，增強(qiáng)人體抗寒能力。
    一般而言，紅色食物中富含天然的鐵質(zhì)，另外還含有充足的蛋白質(zhì)和優(yōu)質(zhì)維生素、礦物質(zhì)和植物化學(xué)成分，具有保持身體健康、提高自身體免疫力、抗氧化、抗微生物的作用，從而可增強(qiáng)人體的御寒能力。因此，冬天多吃紅色食物，不僅具有很好的抗寒功效，同時(shí)還能預(yù)防感冒。紅色食物在視覺上也能給人以刺激，讓人胃口大開，增加食欲。
    紅色食物大概可分為兩類，一類是果蔬類，一類是含血紅素的肉食品和肉制品。紅色水果類有紅棗、山楂、石榴等，這類水果的鐵元素豐富，多吃可提高身體的御寒能力；紅色蔬菜類有西紅柿、胡蘿卜、紅薯、紅辣椒等，這些蔬菜中含有番茄紅素、多酚類色素、花青素類等天然色素，還含有豐富的維生素、鐵、多種氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分，它們都具有抗氧化作用，同時(shí)還能有效降低血脂，預(yù)防心腦血管疾病的發(fā)病率。
    另外，像羊肉、牛肉等也是這個(gè)季節(jié)適宜吃的肉類，從中醫(yī)角度來講，牛羊肉性溫而不燥，具有很好的、、驅(qū)寒、溫補(bǔ)氣血的養(yǎng)生功效，因此冬季可多吃些羊肉、牛肉，具有很好的滋補(bǔ)作用。