奶茶吐司面包在制作過(guò)程中加入了牛奶、淡奶油和紅茶，其配方與北海道吐司十分相像，采用天然酵母，面包的組織和口感都非常好，茶味也十分濃郁、奶香十足！
    奶茶吐司面包的材料：
    高筋面粉230克、低筋面粉20克、糖40克、鹽1/4小匙、雞蛋1個(gè)、牛奶60克、淡奶油70克、無(wú)鹽黃油20克、天然酵母60克、紅茶包1個(gè)
    奶茶吐司面包的做法：
    1、將高粉、低粉、鹽和糖混合，加入雞蛋、牛奶、淡奶油、天然酵母和紅茶粉揉成光滑的面團(tuán)。
    2、加入黃油揉至面筋擴(kuò)展，室溫發(fā)酵2個(gè)小時(shí)。
    3、發(fā)酵完成的面團(tuán)取出排氣，分成60克每份，分別滾圓靜置15分鐘。
    4、取小面團(tuán)收口朝下?lián){開(kāi)成長(zhǎng)圓形，由下往上卷起，靜置15分鐘。
    5、將卷起的面團(tuán)再次搟成長(zhǎng)圓形，由下往下卷起后排入模型中。
    6、放在溫暖處發(fā)繼續(xù)發(fā)酵至模型8分滿(mǎn)，烤箱170度預(yù)熱，烘烤30分鐘即可。
    提示：
    1、也可以用1大匙干酵母代替天然酵母來(lái)制作這道面包