1825年，歌本瑞企業(yè)創(chuàng)始人海因里希在德國(guó)埃姆斯的蓋斯特河開(kāi)創(chuàng)了一家面包房，名為“coppenrath”,并制作出一種蜂蜜蛋糕。當(dāng)時(shí)，這種美味的蛋糕不僅在埃姆斯特河本地引起轟動(dòng)，也受到許多王室成員的喜愛(ài)。隨后海因里希持續(xù)研發(fā)產(chǎn)品，擴(kuò)大銷(xiāo)售，從一家舊的小面包店變成了一家時(shí)尚的面包房。
    1948年歌本瑞逐步推行現(xiàn)代化設(shè)備，產(chǎn)品遍布德國(guó)各地市場(chǎng)。1978年一場(chǎng)火災(zāi)使得歌本瑞被迫徹底重建，重創(chuàng)之后歌本瑞開(kāi)始對(duì)外出口，并建立品牌專(zhuān)賣(mài)店。截至1998年，歌本瑞的產(chǎn)品已經(jīng)銷(xiāo)往世界50多個(gè)國(guó)家。
    2006年，歌本瑞獲得了DLG金獎(jiǎng)。這個(gè)獎(jiǎng)是由德國(guó)農(nóng)業(yè)協(xié)會(huì)（DLG）頒發(fā)的，獲獎(jiǎng)公司要連續(xù)十五年以上在DLG質(zhì)量測(cè)試中得獎(jiǎng)，贏得質(zhì)量分，才能獲得金獎(jiǎng)�？梢哉f(shuō)是經(jīng)過(guò)幾代人的不懈努力，歌本瑞成為了歐洲市場(chǎng)上優(yōu)質(zhì)的糕點(diǎn)品牌。
    50多個(gè)單品以量取勝
    在中國(guó)市場(chǎng)上進(jìn)口曲奇已經(jīng)擁有了很大一批“粉絲”.皇冠曲奇走大眾化路線，價(jià)格相對(duì)親民，常有促銷(xiāo)活動(dòng)；藍(lán)罐曲奇定位較高，強(qiáng)調(diào)正宗口味和食品安全；而歌本瑞的價(jià)格定位貼近皇冠，目標(biāo)直指大眾消費(fèi)者。
    歌本瑞中國(guó)總代杭州歐軒貿(mào)易有限公司總經(jīng)理黃亮表示：“歌本瑞產(chǎn)品品質(zhì)非常好，獲得DLG金獎(jiǎng)就是有力說(shuō)明。其次，歌本瑞產(chǎn)品非常豐富，有五大系列共50多個(gè)單品，各有各的特色。針對(duì)不同的顧客，不同的時(shí)節(jié)及不同的場(chǎng)合都可以提供合適的選擇，如三高人群可以選擇自然系列中全谷物曲奇和燕麥曲奇。這是歌本瑞區(qū)別與其他進(jìn)口曲奇的差異化賣(mài)點(diǎn)�！比绾谓o消費(fèi)者一個(gè)買(mǎi)單的理由其實(shí)很簡(jiǎn)單：給消費(fèi)者足夠的選擇空間。目前皇冠曲奇和藍(lán)罐曲奇都以單品突破為市場(chǎng)策略，這樣雖然可以集中發(fā)力，在前期快速拓展市場(chǎng)，但市場(chǎng)容量也會(huì)相應(yīng)受到限制，而歌本瑞以多系列、多產(chǎn)品的模式來(lái)操作，或許能收獲更多的細(xì)分市場(chǎng)。
    包裝設(shè)計(jì)注重用戶(hù)體驗(yàn)
    從進(jìn)口食品近幾年發(fā)展趨勢(shì)來(lái)看，消費(fèi)者已經(jīng)不再迷信進(jìn)口，而是更加理性地比較進(jìn)口食品與國(guó)產(chǎn)食品的差距，所以包裝和口感成為影響消費(fèi)者選擇的關(guān)鍵因素。與皇冠、藍(lán)罐相比，歌本瑞在包裝上的優(yōu)勢(shì)比較明顯。
    首先產(chǎn)品采用亮色系包裝，色調(diào)鮮明，容易吸引消費(fèi)者的眼球。外包裝采用了可降解塑料，同時(shí)規(guī)格比較多樣，比如塑料袋裝的旅行曲奇、塑料盒裝的家庭式曲奇、紙盒裝的無(wú)麩質(zhì)曲奇，捆綁式袋裝的迷你濃香圣誕曲奇等。為了更好地保存產(chǎn)品，歌本瑞采用了先進(jìn)的可多次黏合的密封蓋設(shè)計(jì)，消費(fèi)者食用后可再次把產(chǎn)品密封起來(lái)，能更久地保持曲奇的新鮮度，從這點(diǎn)來(lái)看，歌本瑞的客戶(hù)體驗(yàn)做得比較到位。
    口感上，皇冠曲奇能夠做到口感和品質(zhì)與藍(lán)罐曲奇相近，并且更多元化。藍(lán)罐的奶油味偏重，部分國(guó)內(nèi)消費(fèi)者并不習(xí)慣，而歌本瑞采用傳統(tǒng)的歐洲糕點(diǎn)制作工藝，保持了純正的歐洲風(fēng)味，產(chǎn)品有的酥軟、有的松脆，消費(fèi)者可選擇性更多。