肉類(lèi)食物是我們每天必須要吃的食物，在我們的生活中，有很多嗜肉的人，這類(lèi)人一天見(jiàn)不著肉都不行，不過(guò)嗜肉的人要時(shí)刻注意，不是所有的肉可以拿來(lái)吃的。有些肉吃了不僅無(wú)益健康還會(huì)給健康帶來(lái)威脅。
　　一、禽“尖翅”不能吃
　　雞、鴨、鵝等禽類(lèi)屁股上端長(zhǎng)尾羽的部位，學(xué)名“腔上囊”,是淋巴腺體集中的地方。淋巴腺中的吞噬細(xì)胞是用來(lái)吞噬病菌和病毒的，致癌物質(zhì)也可以吞食，但是并不能能將這些有害物質(zhì)分解掉，因此，這部分的肉類(lèi)不要吃，毒素太多，影響健康。
　　二、兔“臭腺”不能吃
　　位于外生殖器背面兩側(cè)皮下的白鼠鼷腺，緊挨著白鼠鼷腺的褐色鼠鼷腺的褐色和位于直腸兩側(cè)壁上的直腸腺，味極腥臭， 食用時(shí)若不除去，則會(huì)使兔肉難以下咽。
　　三、羊“懸筋”
　　羊“懸筋”（又稱(chēng)“蹄白珠”,一般為圓珠形、串粒狀，是羊蹄內(nèi)發(fā)生病變的一種組織。
　　四、畜“三腺”不能吃
　　豬、牛、羊等動(dòng)物體上的甲狀腺、腎上腺、病變淋巴腺是三種“生理性有害器官”.
　　五、魚(yú)“黑衣”不能吃
　　魚(yú)體腹腔兩側(cè)有一層黑色膜衣，是腥臭、泥土味濃的部位，含有大量的類(lèi)脂質(zhì)、溶菌酶等物質(zhì)。
　　六、雞頭不能吃：我國(guó)有句民諺
　　十年雞頭勝砒霜。為何雞越老，雞頭毒性就越大呢？醫(yī)學(xué)專(zhuān)家分析，其原因是雞在啄食中會(huì)吃進(jìn)有害的重金屬物。
　　七、豬脖子的肉疙瘩不能吃
　　吃豬脖子的時(shí)候?qū)⒇i脖子等處灰色、黃色或暗紅色的肉疙瘩，即稱(chēng)為肉棗的東西，因?yàn)檫@些地方含有很多病菌和病毒，若食用則易感染疾病。