甜味劑在各種飲料和食品品牌加工應(yīng)用中是必不可缺的原料。它可以調(diào)出百味，一種食品有了甜味劑的增色增香，它將變得更加美味可口。這東西每個人都嘗過，接觸過，但是又有多少人了解呢?下面就為大家簡單的介紹幾種甜味劑。
    甜味劑的種類琳瑯滿目，非常的多，主要有菊糖、木糖醇、糖精、紐特健康糖、元貞糖和高純度果糖等等。他們分別都有自己的功用。各個食品廠家都會根據(jù)產(chǎn)品的需要從而選用相應(yīng)的劑品。其中有特點的要數(shù)菊糖和元貞糖。
    菊糖又名甜葉菊，主要含甜菊糖苷，是從原產(chǎn)于拉丁美洲的一種菊科多年生植物的葉子中提取加工所制成的天然甜味劑，甜度約為蔗糖的200—250倍，甜昧與蔗糖相似，是糖尿病人較為優(yōu)良的甜味劑品種。其服用安全，具有低熱能和防齲齒的功能，適用于糖尿病、冠心病、肥胖癥和高血壓患者服用。不足的是菊糖略帶有少許苦味。
    元貞糖是由蛋白糖、甜菊糖、羅漢果糖及甘草甜素等制成的蔗糖代用品。也可以說是糖尿病、高血壓病、冠心病及高脂血癥等患者的專用甜昧劑。本品作為飲用牛奶、豆?jié){、咖啡等飲品的優(yōu)良的無熱量的白糖代用品，既甜度較高，又相對副作用，糖尿病患者盡可以放心地使用，美中不足的是元貞糖成本較高些。
    這些甜味劑都被廣泛的用于食品和飲料行業(yè)的加工，以及被加工成成品供消費者選用。某些甜味劑還被消費者稱之為健康甜味劑，特別是對于糖尿病、冠心病等一些特殊人群很是實用。