近期以來(lái)，為了應(yīng)多N&N9禽流感，一些人大量的購(gòu)買(mǎi)蛋白質(zhì)粉來(lái)服用，希望能夠通過(guò)此來(lái)增強(qiáng)抵抗力。那么，蛋白粉真的可以嗎？
　　一、過(guò)量服用易致腎結(jié)石
　　蛋白粉素來(lái)被很多人認(rèn)為是補(bǔ)品，身價(jià)也一直居高不下。
　　但是人們真的需要補(bǔ)充蛋白粉嗎？我國(guó)專(zhuān)家表示，目前，我國(guó)絕大部分城市居民都不存在蛋白質(zhì)不足的問(wèn)題。但是很多人受到保健品的影響，在一日三餐后大量的攝入蛋白質(zhì)粉，這樣反而會(huì)造成蛋白質(zhì)攝入過(guò)量。增加腎結(jié)石風(fēng)險(xiǎn)。
　　特別需要注意的是，一些人在快速的時(shí)候，喜歡采用高蛋白低碳水化合物法，這樣非常容易造成腎結(jié)石。所謂的“吃肉”、“雞蛋”等方法，都有這樣的風(fēng)險(xiǎn)。
　　二、常情況無(wú)需補(bǔ)充蛋白粉
　　仔細(xì)觀察市場(chǎng)上的蛋白粉，為普遍的就是大豆蛋白粉仔而在宣傳中，它也被稱(chēng)為“增強(qiáng)體質(zhì)、”的“法寶”.
　　美國(guó)專(zhuān)家表示，蛋白質(zhì)是重要的生命物質(zhì)，而大豆是一種很好的食物，所以大豆蛋白粉被鼓吹的非常神奇。
　　專(zhuān)家指出，從蛋白質(zhì)的角度來(lái)說(shuō)，大豆蛋白確實(shí)是一種很好的蛋白，它的氨基酸組成與人體需求很接近，在滿(mǎn)足人體需求上，與雞蛋、牛奶、牛肉等食物中的蛋白質(zhì)一樣很高效。“不過(guò)，它的作用在于作為正常飲食的一部分，取代其他來(lái)源的蛋白質(zhì)。如果是在正常飲食之外，像吃藥那樣額外地吃一些蛋白粉，對(duì)于健康則沒(méi)有什么意義�！庇盟疀_一杯蛋白粉來(lái)喝，完全不比一杯豆?jié){更有營(yíng)養(yǎng)。大豆蛋白粉的存在價(jià)值，只是比一杯豆?jié){或者吃一碗豆腐腦更方便些。
　　三、健身未必服用增肌粉
　　除了大豆蛋白粉，市場(chǎng)上李毅中常見(jiàn)的蛋白粉是乳清蛋白粉，這是在健身人士中非常流行的“增肌粉”的主要成分。
　　在淘寶上搜索“增肌粉”,你會(huì)發(fā)現(xiàn)，和普通蛋白粉相比，增肌粉是“蛋白粉”中的“貴族”,售價(jià)通常是四五百元起步 ,貴的則要兩三千元。
　　專(zhuān)家表示，所謂的“曾肌粉”有效成分是乳清蛋白，不過(guò)一般會(huì)加入一些其他成分，這樣做的結(jié)果不僅能夠降低成本，還能 宣稱(chēng)“復(fù)合配方，效果 更好”.跟其他的蛋白質(zhì)相比，乳清蛋白消化速度快，有一些研究結(jié)果顯示，在運(yùn)動(dòng)后快速補(bǔ)充有助于恢復(fù)和蛋白質(zhì)的合成。但是，在其他情況下，乳清蛋白粉就是提供人體所需氨基酸的一個(gè)食物來(lái)源，跟牛奶雞蛋并無(wú)太大區(qū)別。