夏日炎炎，人體難免會(huì)大量排汗。此時(shí)，很多人的反應(yīng)是要大量喝白開水。但是這樣并不能起到補(bǔ)水的作用。排汗丟失的不僅僅是水分，其中還會(huì)損失一定量的鈉、鉀、鈣、鎂等礦物質(zhì)，以及極少量的維生素、脂肪酸和氮元素。夏日排汗多時(shí)不僅要補(bǔ)充水分，還要注意補(bǔ)充多種營養(yǎng)。這時(shí)白開水不能滿足所有需求，以下3種湯能幫你度夏。
　　1、蔬菜湯補(bǔ)充礦物質(zhì)。夏日飲食中藥多增加一些蔬菜清湯，如蠶豆酸菜湯、白菜豆腐湯、菠菜雞蛋湯、紫菜蛋花湯、冬瓜蝦皮湯等。烹調(diào)時(shí)，只需要加一點(diǎn)香油或橄欖油，放一點(diǎn)點(diǎn)鹽，做成清淡的咸味湯即可。喝蔬菜湯一方面可補(bǔ)充水分，另外也可以補(bǔ)充一定量的礦物質(zhì)。
　　2、米湯促進(jìn)食欲。夏日天氣炎熱，人也容易沒有食欲。此時(shí)可以喝點(diǎn)稀薄的米湯來促進(jìn)消化液分泌，從而增強(qiáng)食欲。組號(hào)選擇醫(yī)學(xué)粗糧，如糙米、小米、大黃米、燕麥、高粱米等，它們富含B族維生素，還可以提供少量蛋白質(zhì)。
　　3、綠豆湯止渴消暑。綠豆湯是我國傳統(tǒng)的夏季飲品，具有、止渴消暑的功效。有研究表明，綠豆富含淀粉、B族維生素和多種礦物質(zhì)，其防暑功效主要來自于豆皮中的多酚類抗氧化物質(zhì)。煮綠豆湯時(shí)加點(diǎn)醋或檸檬汁可以防止其變色。
　　零下，夏季補(bǔ)水還需要多注意少量多飲。每次200~300毫升，一次飲水不要過量；水溫適宜，根據(jù)個(gè)人習(xí)慣選擇水溫，不要過于貪涼，以免影響腸胃功能；碳酸飲料要少喝，碳酸飲料中的二氧化碳?xì)怏w在揮發(fā)時(shí)會(huì)帶走一部分熱量，但其含糖量較高，只能少量飲用。