在英國(guó)全國(guó)巧克力周即將到來(lái)之際（10月11日至17日），敏特公司（Mintel）的新研究表明，盡管其它商品類別的銷售額增長(zhǎng)出現(xiàn)了減緩趨勢(shì)，但是英國(guó)巧克力的銷售額增速喜人。在2007年至2009年期間，英國(guó)巧克力糖果的銷售額增長(zhǎng)了9.2％，達(dá)到預(yù)期的36億英鎊，預(yù)計(jì)銷售額到2015年將進(jìn)一步增長(zhǎng)至41億英鎊。  
    巧克力糖果的創(chuàng)新生產(chǎn)方面也有好消息。在過去的六個(gè)月之中全球推出的創(chuàng)新巧克力糖果產(chǎn)品類別增加了34%之多，同比增長(zhǎng)率達(dá)到16%。的確，盡管目前處于困難的經(jīng)濟(jì)環(huán)境之下，但是巧克力似乎是消費(fèi)者們不會(huì)選擇放棄消費(fèi)的產(chǎn)品。今天，90％的消費(fèi)者表示他們?cè)凇岸ㄆ凇背郧煽肆�。此外，一種“請(qǐng)別人吃巧克力”的文化現(xiàn)象已經(jīng)初現(xiàn)端倪。那些表示他們?cè)��?jīng)請(qǐng)別人吃過巧克力糖果的消費(fèi)者人數(shù)自2008年的46%增加至2009年的49%。 
    敏特公司高級(jí)食品和飲料分析師維維安妮·艾克維祖（Vivianne Ihekweazu）表示，“巧克力的銷售業(yè)績(jī)?cè)诮?jīng)濟(jì)衰退期間表現(xiàn)強(qiáng)勁，消費(fèi)者將其視為低消費(fèi)成本的舒適食品。對(duì)于全英國(guó)國(guó)家巧克力周來(lái)說(shuō)，利好的消息是巧克力糖果市場(chǎng)將會(huì)繼續(xù)實(shí)現(xiàn)增長(zhǎng)，因?yàn)橛��?guó)仍然是一個(gè)全民愛好巧克力產(chǎn)品的國(guó)家。然而，目前對(duì)于英國(guó)巧克力市場(chǎng)的挑戰(zhàn)也漸露頭角。諸如商品價(jià)格上漲、2011年增值稅的提高等問題將增加巧克力行業(yè)的生產(chǎn)成本，并且成本的增加必將轉(zhuǎn)嫁到消費(fèi)者身上。但是，在巧克力新產(chǎn)品不斷涌現(xiàn)的助力下，消費(fèi)者們壓倒一切的對(duì)于巧克力食品的放縱欲望將會(huì)繼續(xù)保持巧克力產(chǎn)品的銷售增長(zhǎng)。