黑木耳是我們做飯的輔料之一，很多人都知道常吃黑木耳有很多好處，比如美容養(yǎng)顏，但是，很少有人能夠完全陳述它的功效，這里就給大家詳細(xì)介紹黑木耳的一些具體功效。
    1、養(yǎng)顏美容之佳品
    黑木耳含有豐富的蛋白質(zhì)，其蛋白質(zhì)含量堪比動(dòng)物食品，因此有“素中之葷”的美譽(yù);此外維生素e含量非常高，是美白肌膚的佳品;重要的是含鐵量，說道補(bǔ)鐵，一般都認(rèn)為菠菜，瘦肉，動(dòng)物肝臟中含量豐富，其實(shí)在所有食物中黑木耳的含鐵量，是菠菜的20多倍，豬肝的7倍多。因此是養(yǎng)顏，預(yù)防缺鐵性貧血優(yōu)質(zhì)的食物來源。
    2、清道防結(jié)石
    黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠原，這兩種物質(zhì)能夠促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，防止，有利于體內(nèi)大便中有毒物質(zhì)的及時(shí)和排出，并且有利于膽結(jié)石、腎結(jié)石等內(nèi)源性異物有一定的化解功能。對(duì)于初發(fā)膽囊炎和初發(fā)結(jié)石者，保持每天吃1-2次黑木耳，疼痛、惡嘔等癥狀可在2-5天內(nèi)緩解。
    3、預(yù)防心腦血管疾病
    黑木耳含有維生素k和豐富的鈣，鎂等礦物質(zhì)，能減少血液凝塊，預(yù)防血栓等癥的發(fā)生，有防治動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病的作用。
    黑木耳有抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用。孕婦不宜多吃。
    正常人每天食用10—15g。
    4、頭發(fā)白多吃黑木耳
    人們都知道，頭發(fā)變白與精神緊張、過度憂慮有關(guān)，河北醫(yī)大一院中醫(yī)科主任白亞平介紹，防治頭發(fā)變白，除調(diào)節(jié)情緒外，在飲食上還要注意增加微量元素和有烏發(fā)作用的營養(yǎng)物質(zhì)的攝入，以促進(jìn)頭發(fā)的正常生長。
    微量元素鐵和銅是促進(jìn)頭發(fā)黑色素合成的重要元素，頭發(fā)變白的人應(yīng)多吃富含這兩種元素的食品，如牡蠣、鮮貝等貝類食物，杏仁、葵花子、核桃、花生、松仁等堅(jiān)果類食物，動(dòng)物的肝臟、腎臟組織等。還有一些食物也有烏發(fā)作用，如黑木耳、黑芝麻、黑米、紫菜等。
    多吃富含b族維生素的食物，如粗糧、豆類、蔬菜和水果，也有幫助。
    5、木耳+紅棗吸出身體肥油
    黑木耳粉紅棗粉法：
    材料：黑木耳粉5克，紅棗粉20克。
    做法：用適量的沸水，把黑木耳粉和紅棗粉沖開即可。
    功效：黑木耳中的膠質(zhì)是可以將殘留在消化道中的雜質(zhì)、廢物吸附后排出體外，此外，黑木耳中含有的類核酸物質(zhì)，可以降低血液中的膽固醇和甘油三酯的含量，連續(xù)食用1周能起到纖體的效果。
    由此可見，黑木耳的功效其實(shí)還是挺強(qiáng)大的，特別是對(duì)于女性來說，常吃黑木耳有很多的好處，所以，在生活中我們需要時(shí)不時(shí)的吃一些黑木耳，這樣我們才能擁有更完美的健康體魄。