巧克力是浪漫的一種食品，不僅是愛情的代稱，還是西方人生活中不可或缺的食品。巧克力除了美味外，還被專家考證在歐美國家常被用來結(jié)核病、貧血、胃腸不適、腎結(jié)石等疾病的藥，下面給大家細說一下巧克力的保健功效。 

     一、緩解壓力 
    巧克力之所以被稱為浪漫的食物，這與它的化學作用是有很大關(guān)系的。當一對男女陷入熱戀時，他們的大腦里會被一種叫做苯乙胺的物質(zhì)所覆蓋，從而產(chǎn)生美好的情緒；而巧克力中恰巧就含有這種物質(zhì)，因此能促使人們產(chǎn)生浪漫的感覺。另外巧克力能提高大腦內(nèi)一種叫“塞洛托寧”的化學物質(zhì)的水平，它能給人帶來安寧的感覺和更好地應付緊張的能力，起到緩解壓力的作用。 

    二、有益于心臟 
    巧克力尤其是黑巧克力含有一種天然抗氧化劑黃酮素，能防止血管變硬，同時增加心肌活力、放松肌肉，防止膽固醇在血管內(nèi)積累，對預防心血管疾病有一定功效。它所含有的酚類物質(zhì)（黃酮素就是其中一種），能殺死導致癌癥和心臟病的受損細胞，還能提高血液的免疫力。英國倫敦西敏斯特大學的克洛博士發(fā)現(xiàn)，巧克力的氣味能促使男性免疫系統(tǒng)產(chǎn)生一種名為“免疫球蛋白A”的抗體，它可以對付身體上的各種“小毛病”如感冒等。 
    黑巧克力是含糖量和脂肪含量的巧克力之一，加上它的保健作用是巧克力的關(guān)注度得到了很大的提升。但是專家提醒即使再好的食物也要適量食用，因為巧克力的熱量不低，每天的食用量應控制在100克以內(nèi)。另外巧克力含糖較多，肥胖者還是少吃為好。再者巧克力的營養(yǎng)成分不均衡，容易產(chǎn)生飽腹感，影響飲食。