又是一年夏來(lái)到，云淡風(fēng)輕，只有驕陽(yáng)炙烤著大地。飲料行業(yè)也漸漸進(jìn)入銷(xiāo)售旺季，各式各樣的飲料爭(zhēng)奇斗妍，放眼當(dāng)前飲料市場(chǎng)，哪些飲料受追捧？哪些飲料“錢(qián)景”呢？

    今夏關(guān)注--格瓦斯

    “格瓦斯”取自俄語(yǔ)，譯為面包發(fā)酵釀制的飲料，為東歐及俄羅斯等區(qū)域的傳統(tǒng)飲品，擁有1000多年的歷史，與德國(guó)啤酒、美國(guó)可樂(lè)及保加利亞布扎一起被譽(yù)為世界四大民族飲品。

    今夏，這款“液體面包”受關(guān)注。由于哇哈哈的強(qiáng)勢(shì)推動(dòng)，格瓦斯的概念首次出現(xiàn)在全國(guó)市場(chǎng)，讓消費(fèi)者眼前一亮。液體面包發(fā)酵口感，在幾乎沒(méi)有同類(lèi)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的情況下，憑借創(chuàng)新口感，使得格瓦斯迅速受到消費(fèi)者歡迎，風(fēng)靡全國(guó)。很多消費(fèi)者都到超市直接要求購(gòu)買(mǎi)格瓦斯，有時(shí)還可能碰到已經(jīng)賣(mài)完的情況，銷(xiāo)量勁爆。

    今夏火爆--涼茶

    涼茶是廣東、福建、廣西地區(qū)對(duì)煮好的中藥的液體部分的通稱(chēng)。與某些針對(duì)特點(diǎn)疾病的中藥茶，涼茶又一般指具有清熱、下火功效的，一般人都可以喝的中藥。

    夏天偏熱多濕，再加上有的人嗜食辛辣、味重食物，難免會(huì)不同程度地出現(xiàn)上火。涼茶精準(zhǔn)定位“怕上火”，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期市場(chǎng)培育，已在消費(fèi)者心中形成思維慣性。目前，各大型連鎖超市，涼茶的銷(xiāo)售也可以用“火爆”來(lái)形容。以往購(gòu)買(mǎi)涼茶的人都以瓶計(jì)算，今年更多的人是整箱購(gòu)買(mǎi)。

    今夏熱銷(xiāo)--冰糖雪梨

    冰糖雪梨飲料開(kāi)創(chuàng)于統(tǒng)一企業(yè)，自2011年4月份上市以后，便受到消費(fèi)者青睞。隨后康師傅看到統(tǒng)一冰糖雪梨熱銷(xiāo)，于同年的9月5日也出了冰糖雪梨；接著今麥郎、娃哈哈等都出冰糖雪梨。