一直以來酒店作為人流量密集的場所，這里的食品安全建設(shè)和管理一直都是監(jiān)督的重點，記者日前從河北省質(zhì)監(jiān)局獲悉，從5月1日起，全省“質(zhì)檢利劍”轉(zhuǎn)入集中行動階段，行動將從全面摸排案件線索階段，進入對重點案件進行破案攻堅，對重點問題、重點地區(qū)集中開展規(guī)范和提升。他們針對百姓關(guān)切、社會關(guān)注的重點產(chǎn)品、重點地區(qū)和重點問題，我省近日啟動了“質(zhì)檢利劍”行動，嚴(yán)厲查處制造假冒偽劣商品行為。通過集中時間、集中力量開展重點戰(zhàn)役，查辦一批大案要案，關(guān)停一批質(zhì)量安全問題嚴(yán)重的違法違規(guī)生產(chǎn)企業(yè)，整頓一批質(zhì)量安全隱患突出的生產(chǎn)企業(yè)，扶持一批名優(yōu)骨干企業(yè)，使嚴(yán)重質(zhì)量違法行為得到有效遏制，名優(yōu)企業(yè)和消費者的合法權(quán)益得到有力保障。
    記者了解到，集中行動期間，八項打假戰(zhàn)役將劍指違法違規(guī)行為。
    在酒店的各種食品和飲品中，酒類也是一個十分重要的方面，他們將深入開展以白酒和葡萄酒為重點的酒類產(chǎn)品打假戰(zhàn)役。白酒重點打擊假冒他人廠名廠址、虛假標(biāo)注、非法添加等違法行為；葡萄酒重點打擊假冒國外廠名廠址和產(chǎn)地、以假充真、虛假標(biāo)注以及使用色素、香精配制等違法行為。此外，他們還將深入開展化肥打假戰(zhàn)役，重點打擊化肥偷減養(yǎng)分、虛假標(biāo)識、無證生產(chǎn)等違法行為，尤其要跟蹤查處尿素產(chǎn)品濫用名稱進行質(zhì)量欺詐違法行為。深入開展兒童用品打假戰(zhàn)役，深入開展建材打假戰(zhàn)役，深入開展汽車配件打假戰(zhàn)役，
    深入開展絮用纖維制品打假戰(zhàn)役，深入開展計量打假戰(zhàn)役，深入開展特種設(shè)備領(lǐng)域打非治違戰(zhàn)役。
    推動此次的監(jiān)督管理工作的實施也將為推動地區(qū)的整體市場經(jīng)濟建設(shè)提供很好的，他們將對重點產(chǎn)品所有獲證生產(chǎn)企業(yè)進行全面檢查：檢查企業(yè)資質(zhì)是否齊全，獲證企業(yè)能否持續(xù)保持申證條件，對不再具備許可條件的企業(yè)依法處理，加大違規(guī)企業(yè)退出力度；檢查企業(yè)關(guān)鍵原材料和生產(chǎn)過程中質(zhì)量控制是否到位，質(zhì)量體系和管理制度是否完善，是否存在偷工減料等違法行為；加大產(chǎn)品監(jiān)督抽查力度，對檢驗數(shù)據(jù)進行科學(xué)分析，加強風(fēng)險研究，及時發(fā)現(xiàn)假冒偽劣安全隱患。行動中，全省質(zhì)監(jiān)系統(tǒng)將進一步強化企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量責(zé)任人意識，加強對企業(yè)生產(chǎn)過程落實質(zhì)量安全主體責(zé)任巡查，增強企業(yè)質(zhì)量誠信意識。把執(zhí)法打假與行業(yè)自律結(jié)合起來，促進行業(yè)自律。